…vocht is verdampt. Dan de kokosmelk, het zout en de rawits toevoegen en nog 5 minuten laten sudderen. Roerd dan de selderijblaadjes erdoor en garneer het met de bebakken sjalotten.

…Leg in de kommen/borden eerst wat blokjes lontong met daarover wat tauge, laksa en het vlees en giet hierover de bouillon. Strooi daarover de selderij en de bawang goreng.

…apart. Herhaal dit met de soun. Snijd de lente-ui in kleine stukjes evenals de selderij. Maal de ingrediënten voor de koya fijn. Leg in een soepkom wat soun, kool…

…Kneus en pel de knoflook. Bak wortel ui knoflook en selderij even mee met de botten. Doe dan samen met de tomatenpuree rawit gember pimentkorrels gekneusde sereh salam blaadjes en…

…blokjes longton op een diep bord of in een kom. Schenk de bouillon erbij zodat de ingrediënten half onder staan. Garneer de soep met blaadjes selderij gebakken ui en sambal.

…geraspte wortel, kool, prei, paprika en selderij toe. Bak nog vijf à tien minuten mee. Kook ondertussen de mihoen gaar volgens de verpakking en spoel af met koud water. Laat…

…Breng daarna pas op smaak met zout en peper. Voor de kruidenmayonaise Meng 450 gram mayonaise met de gesneden blaadjes van in totaal 15 takjes groene kruiden (peterselie, selderij, dragon…

Vrijdag visdag! Een nieuwe Fishy Friday van Bart van Olphen, viskenner van het YouTube-kanaal Barts Fish Tales. Vandaag laat hij zien hoe je een prachtig  fruits de mer plateau klaarmaakt. Perfect voor het kerstdiner!  https://www…

…de pan zitten. Meng de tayer door de saus van de kip. Voeg wat selderijblaadjes toe aan zowel de kip als de tayer. Vet dan de ovenschaal in met boter…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Pel de garnalen. Hak het vlees zeer fijn en meng het met het zout, de peper, de maïzena…

Snijd de kip in 4 stukken. Verwijder de nerf van de jeur purut blaadjes en snijd deze fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta…

Snijd de kip in 4 stukken. Verhit in een pan het water en voeg de kip, de sereh, de jeruk purut en het zout toe en kook de kip gaar…

…saus is ingedikt en er olie komt bovendrijven. Giet vervolgens de saus over de groenten en bestrooi dit met bawang goreng, de selderij en de in partjes/plakjes gesneden eieren.

vulling 1: bereiding: Verhit in een wok/wadjan de olie en bak daarin het gehakt rul. Voeg dan de overige ingrediënten toe en bak het mengsel nog 2 minuten door…

…Snijd de sjalotten, de rawits en de knoflook fijn, de prei in dunne ringetjes en de seldrij fijn. Meng het gehakt met het kippenvlees en de overige ingrediënten. Vul de…

Snijd de tahu in plakken. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de thau goudbruin. Laat deze daarna uitlekken op keukenpapier. Blancheer de taugé en in reepjes…

…de spitskool en de selderij en snijd de spitskool fijn en snipper de selderij. Leg dan de tahupannenkoeken op borden. Strooi er wat gesneden kool en selderij overheen en giet…

Snijd de prei en selderij heel fijn. Doe boter in een pan en zet de groente aan. Voeg bloem toe en roer goed door (zo maak je roux). Voeg al…

Mix de selderij, tomaten, gedroogde tomaten, het tomatenconcentraat, de knoflook, het basilicum, de tijm en oregano tot een dikke puree. Meng met wat water in een diepe pan. Klop de…

Maak de prei en selderij schoon, was en snij in grove stukken. Hak de peterselie fijn. Smelt een nootje boter in een kookpan en fruit de groenten even. Voeg de…