…de achterkant van een pan. Beleg 2 dijfilets met gorgonzola rol op omwikkel met een plak coppa di parma en zet vast met een satéprikker. Snijd de overige coppa di…

…de gemarineerde gamba’s vervolgens met bloem. Frituur de gamba’s goudbruin in de olie en rijg dan per 2 aan een satéprikker.  Serveer de gamba’s met de Turkse herdersalade partjes citroen en pita/Turks brood (menemen).…

…Giet de groenten af, spoel kort onder de koude kraan. Gooi het teentje knoflook weg. Rijg de groenten aan de satéprikkers. Serveer de kaasfondue op een rechaud met de groentespiesjes.

…de rucola en de knoflooksaus over. Stapel steeds 2 broden en dek af met een bewaarde bovenkant. Snijd de beide broodtaarten in punten en steek deze vast met een satéprikker.

Meng voor de marinade de olijfolie met de knoflook, het citroensap, chili poeder, paprikapoeder en zeezout. Dep de ontdooide garnalen met keukenpapier droog, schep ze door de marinade en zet…

Kook de spruiten in ruim water met zout 3 min. Giet de spruiten af en spoel ze onder stromend water koud. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan en strooi…

…200 °C. Leg de deegplakjes op de bakplaat en besmeer ze dun met ei. Prik met een satéprikker tien gaatjes in het deeg. Bak de deegplakjes in 15 min. goudbruin…

Steek de takken of prikkers in het kroontje van de appel; maak eventueel eerst een gaatje met een spies of prikker. Leg een vel bakpapier op een snijplank. Verwarm de…

…ca. 1 uur goudbruin en gaar tot de satéprikker schoon uit de cake komt. Prik de cake vervolgens in met de satéprikker en schenk het citroensap over de cake. Laat…

…Verhit de grillpan. Rijg de garnalen aan 4 saté prikkers en gril in 3-5 min. rondom gaar. Schenk de rest van de knoflookolie bij de tuinbonen en bak mee…

…Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Rijg de pompoen-wortelballetjes aan de satéprikkers. Verhit in een wok 2 el olie. Fruit de ui en 2/3 van de…

…Snijd de tomaatjes in vieren en voeg toe. Schep er de sla door. Rijg het vlees aan 8 satéprikkers. Verhit de grillpan en gril het vlees rondom in 8-10…

Steek de barbecue aan. Rijg intussen om en om de vis, rode en groene paprika's en mangoblokjes aan de spiesen. Gril de spiesen in 4 min. rondom gaar en…

…nasimix met het water toe en bak nog 1 min. Verwarm intussen de satésaus volgens de aanwijzingen. Giet de rijst af. Schep de rijst met de noten door de groenten…

…van elke satéprikker ca. 5 cm om ze korter te maken. Verdeel de chocoladecrème over het midden van de ongeglazuurde kant van 8 koekjes. Leg er de satéprikkers op als…

…met een satéprikker lijnen door het beslag om het marmereffect te maken. Bak de cake in 50 min. gaar in het midden van de voorverwarmde oven; tot een satéprikker schoon…

Meng 25 g harissa met 50 g yoghurt en meng door de kipblokjes. Laat 15 min. marineren. Rasp een ½ komkommer, doe in een zeef, duw er zo veel mogelijk…

Rooster het brood in de broodrooster krokant. Besmeer de sneetjes brood met de margarine. Verhit intussen de grillpan. Schep de paprika, ui en courgette om met de olijfolie. Rooster de…

…Bak de cake in de voorverwarmde oven in 1 uur goudbruin en gaar. Prik met een satéprikker in het midden van de cake; als de prikker er schoon uit komt…

Verwarm de room in een kom boven een pan heet water (= au bainmarie). De bodem van de kom mag het water niet raken. Voeg als de room begint te…