…Serveer de rogvleugels met de saus uit de pan en de krieltjes, werk ze af met de fijngehakte peterselie en geef er nog een partje citroen bij. Lekker met kropsla.

…aspergeblokjes met het fijngehakte ei, de helft van de stukjes gerookte paling, de kappertjes, de mayonaise en de peterselie. Voeg ook het citroensap, de olijfolie, peper en zout toe en…

…de macaroni in de ovenpannetjes of schaaltjes en bestrooi met de resterende kaas. Zet ze onder de ovengrill tot de kaas goudbruin is. Werk af met gesnipperde peterselie en serveer.

…bolognesesaus, 3 mozzarellabolletjes en wat geraspte kaas. Bak de lasagnecups ongeveer 25 minuten in de oven, tot de kaas gesmolten en goudbruin is. Werk af met de peterselie en serveer.

Kneed het ei, paneermeel, paprika¬poeder en 2 eetlepels van de fijngehakte kruiden door het gehakt. Kruid met peper en zout en draai er met vochtige handen balletjes van. Bak de…

…grof zeezout. Lepel wat risotto op de borden, schik er de sint-kakobsvruchten op en werk af met de gebakken boschampignons, enkele blaadjes verse spinazie en wat chips van peterseliewortel.

…schrikken onder koud water. Laat goed uitlekken. Snipper fijn. Schil de peterseliewortelen en snij in grove stukken. Mix ze met het limoensap en wat zout tot ‘rijst’. Meng er de…

…Versier het bord met de sla, de tomaten en de gekookte eitjes en schik de zalm in het midden. Dien op met de cocktailsaus en overstrooi met de gehakte peterselie

Roer de gehakte bieslook en peterselie met wat zout en peper door de kwark. Bestrijk het knäckebröd met wat gistpasta en de aangemaakte kwark. Snijd de radijsjes in dunne plakjes…

…toe en breng aan de kook. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Laat de soep 2 min. zachtjes koken. Verdeel over de borden en bestrooi met de peterselieblaadjes.

Week de gelatine circa 5 minuten in koud water. Hak de kruiden. Verhit de helft van de witte wijn. Knijp de gelatine uit laat het al roerend oplossen in de…

Snijd de kip in stukken en wrijf deze in met het citroensap. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de…

…de aubergines in blokjes van circa 2 centimeter. Kluts de eieren. Hak de peterselie en voeg toe. Voeg een beetje zout en peper toe. Meng de aubergine met het ei…

Bereiding Maal 3 teentjes knoflook peterselie zout peper en de chili in een vijzel. Maak 3 of 4 ondiepe sneden in de vis en doe hier het mengsel van gemalen…

…op. Doe dit totdat je een mooi torentje hebt. Smeer nog wat crème fraîche op de bovenste blini. Maak het af met de zalmeitjes en wat takjes peterselie en venkelloof.

Gegrilde courgettes Snijd de courgettes in plakken van 5mm. Bestrooi met zout en laat 20 minuten intrekken. Pluk de kruiden. Pel en pers de knoflook. Verwijder de zaadlijsten uit de…

Snipper de ui en hak de peterselie en knoflook fijn. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken. Verhit de roomboter in een pan en fruit de ui en…

Bereid de barbecue voor op direct en indirect grillen en tot een temperatuur van 100-120°C. Meng in een kommetje alle ingrediënten voor de rub Snijd het vet van het…

…de bouillon toe en laat ongeveer 20 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met zout, peper, komijn en nootmuskaat. Schenk de melk erbij en garneer de preisoep met verse peterselie.

…de Italiaanse gremolata de knoflook en snijd de peterselie heel fijn. Rasp de schil van de citroen. Meng met de knoflook en peterselie. Snijd voor de Caraïbische salsa de mango…