…diep bord. Wentel de kip achtereenvolgens door de bloem, het eimengsel en het paneermeel. Verhit een beetje olie in een gourmetpannetje en bak de nuggets in 6 min. rondom goudbruin…

Verbeter de wereld, start in je eigen keuken: dat is de missie in 'Eet goed', het nieuwe kookboek van Johan Rockström. Met de recepten in het boek maak je gerechten…

…de kip met de knoflooktenen en geef er knapperig brood bij om in de saus te soppen. Extra kooktips AanbradenOm smaak en sap in te sluiten en een eiwitbron of…

…met de groenten over de borden, werk af met een plakje limoen en een takje peterselie. Snij de eitjes doormidden en leg ze met de reepjes kip in de soep.

…Meng het ei, het eigeel, de kristalsuiker en het zetmeel. Meng een beetje van de hete melk door het eigeelmengsel en meng dit weer door de rest van de hete…

…bouillon als de kip bijna gaar is. Voeg zo nodig telkens wat heet water toe, want de kip moet zwemmen in het vocht. Kook de kool, de eieren en de…

Snijd de kip en de bakso in stukjes, ontpit de lombok en snijd deze fijn. Snijd de lente-ui fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot…

…ringen. Laat de kikkererwten uitlekken. Verwarm de kippenbouillon. Kruid de kippenbouten naar eigen smaak. Braad in een diepe pan met deksel de gekruide kippenbouten rondom aan in boter of olie…

…de kip erop. Zet ongeveer 45 minuten in de oven. Meng 10 minuten voor het einde van de gaartijd de Provençaalse kruiden door de olie en bestrijk er de kip…

…water met de azijn. Laat ze afkoelen. Pel de hardgekookte eieren en snij ze in stukjes. Maak de selder schoon en snij 'm in fijne blokjes. Maak de lente-uitjes…

…weer op het vuur. Schil de knoflook en pers die uit. Geef de warme wijn over de kip. Voeg de knoflook toe en het bouquet garni. Zet de deksel op…

…geuren Kip en zout toevoegen en goed mengen. Giet kokoswater erbij en laat koken tot de kip gaar is en het kokoswater verdampt is. Verhit de olie, bak kip tot…

…krijgen. Als ze mooi bruin zijn, laat je de temperatuur dalen naar 150 graden graden. Na ongeveer 45 minuten in het ei, zijn ze goed. In de oven doe je het omgekeerde…

…deksel op de pan. Snijd ondertussen de uien fijn en pers de knoflook. Neem de stukken kip uit de pan en verwijder al het vlees en vel van de botten…

…Eet ze met een gebakken eitje of serveer ze als bijgerecht bij kip of een groentecurry. Bron: Bombay aardappeltjes met een gebakken ei Schil de aardappels en snijd ze in…

…de gebakken stukjes kip, de brieblokjes en de stukjes noot en voeg eventueel nog wat zout en peper toe naar smaak. Doe de eieren en de crème fraiche in een…

…dat de kip en paprika's sappig blijven. Een slimme truc van blogger Nom Nom Paleo: doordat je ze op het rooster plaatst, liggen ze niet in hun eigen vocht…

…vertaalt voor het grotere publiek. Van pandanflensjes tot Indische aardappelkroketjes en deze lemper ajam: Lola's baksels zijn een mix van retroklassiekers met een vleugje eigenzinnigheid. Wij willen het allemaal…

…smaken perfect op. De Koreaanse invloeden in deze rijstbowl met kip zitten ‘m vooral in de smaakcombinaties. Gochujang zorgt voor pit en diepte, terwijl sesamolie zijn eigen typerende smaak afgeeft…

…één. Met 70 verschillende gerechten (zoals deze groene tandoori-kip) voor op de Big Green Egg laat James zien hoe je in no time van beginner tot barbecue-expert transformeert…