…vlees in klein stukjes. Verhit in een pan de olie en fruit de ui met te knoflook voor 2 minuten. Voeg dan de kaneel, de kardemom, de kruidnagel en de…

…en schraap het merg eruit. Verwarm een pan en kook de appels met de kaneel sultana rozijnen vanillemerg en bruine suiker gaar in circa 10 minuten. Voeg een scheutje water…

Breng de melk samen met het kaneelpoeder aan de kook. Splits de eieren in twee kommen. Klop het eigeel wit met de suiker en meng er als laatste maïzena doorheen…

Verdeel de havermout en de kaneel over 2 grote glazen en roer goed door. Verdeel hier de melk en de espresso over, roer ook dit even goed door. Zet de…

…bessensap, water en de suiker in een diep pannetje. Voeg hierbij ook de steranijs en het kaneel stokje. Leg hier de peertjes in. De stoofpeertjes zullen niet helemaal onder staan…

Verhit in een pan het water samen met de steranijs, kaneel, het vlees en kook deze gaar en schep het daarna uit de pan. Wrijf of maal de bumbu olesan…

…in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de kruidnagel, de kaneel en de lomboks voor 4 minuten. Voeg dan de tomaat toe en bak deze zacht…

…stukken. Wrijf of maal de ingrediènten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de kaneel voor 3 minuten. Voeg…

Snijd de sjalotjes en de knoflook fijn. Meng dit met de steranijs, de kaneel, het zout, de kecaps en de suiker. Marineer hiermee het vlees voor tenminste 4 uur. Leg…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de pompoen in blokjes. Hussel de pompoenblokjes op een met bakpapier beklede bakplaat met de kruiden 1 el olijfolie en peper en…

…er de plakken rodekool naast elkaar op. Bestrooi ze met de helft van de kaneel en het karwijzaad. Rooster de plakken 40 min. in de oven tot ze zacht zijn…

Meng de cacao met de kaneel, de maïzena en een snuf zout in een kom. Verwarm een koekenpan zonder olie op het vuur en rooster de amandelen gedurende 2 minuten…

Meng het karwijzaad met deandere specerijen en de olijfolie.Wentel er de zalmblokjes door enzet koel weg. Hak de groene kruiden. Smelt in twee aparte pannen eenklontje boter. Doe in…

…Giet af en doe samen met het aanhangend vocht, de gember en een snuifje kaneel in de blender. Mix fijn tot een smeuïge massa. Verkruimel de gist samen met 1…

…de karamel over de glazen, doe er een snuifje kaneel of een kaneelstokje in. Spoel de appel en snij 'm zonder te schillen in plakjes. Steek ze op een prikker…

…besprenkel met citroensap. Snij ook de marsepein in blokjes. Meng de stukjes appel met de kaneel, de bruine suiker en de blokjes marsepein. Leg de bladerdeegvellen op een met bakpapier…

…eieren eronder. Doe het kaneelpoeder erbij en meng goed tot een glad beslag. Verwarm 1 eetlepel olie in een pan en bak pannenkoekjes van telkens 2 eetlepels beslag. Herhaal tot…

Laat de bulgur 5 minuten weken in gezouten kokend water. Hak de ui fijn en pers de knoflook.Meng alle ingredi?nten in een grote kom en kruid met zout…

…en het kaneelpoeder. Vet de taartpan in en bekleed de bodem met bakpapier. Verdeel de honing over de bodem. Kaneelkruimels Maal de kandijkoeken met de suiker en kaneelpoeder fijn in…

Lamsvlees met gedroogde abrikozen en pruimenSnijd het lamsvlees in blokjesMeng in een kom het lamsvlees kaneelpoeder gemberpoeder en peper.Verhit een scheutje olie in een pan en bak het lamsvlees…