Boen de aardappelen grondig en dep ze droog. Snijd de aardappelen in vieren. Kruid de aardappelen met een laurierblad, knoflook, peper en zout. Giet de bouillon en het citroensap erbij…

Overgiet voor de saus de tomaten met kokend water, ontvel ze en snijd ze klein. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een braadpan en bak hierin de tomaten op matig vuur…

Hak de spinazie grof. Verhit de olie in een (grote) pan en fruit de uien. Voeg de dille toe, bak die 30 seconden mee en roer dan de rijst erdoor…

Verwarm de oven voor op 100 graden C. Halveer de broodjes en leg ze op een bakplaat. Laat ze in een uur en een kwartier uitdrogen en knapperig worden. Snijd…

De spinazie wassen en in kleine stukken snijden. De gesnipperde ui in een pan fruiten, de verse bosuitjes en de spinazie toevoegen. Goed roeren en even laten bakken. De peterselie…

…gaar in lichtgezouten water. Pureer de aardappelen. Meng er de Griekse yoghurt door en breng op smaak met peper en zout. Werk af met wat gehakte groene kruiden naar keuze.

Spoel de mosselen goed af en controleer op kapotte exemplaren. Gooi deze weg. Pel de sjalotten en snipper ze fijn. Haal de velletjes van de tomaten af (eventjes onderdompelen in…

Schil de citrusvruchten tot op het vruchtvlees. Snij de partjes tussen de vliezen uit en vang uitlopend sap op. Meng het sap met de honing en kaneel naar smaak. Schep…

…Rooster de pitabroodjes in de oven of broodrooster, snij ze open en vul ze met falafel, rode-uiringen, wortelen en een eetlepel Griekse yoghurt. Werk af met een partje citroen.

…snij ‘m in ringen. Spoel de peterselie en hak ‘m grof. Pers de citroen. Verkruimel de feta. Meng de aardappelen met de Griekse yoghurt, de feta, de olijven, de peterselie…

…de blender tot een kruidige crumble. Breng de crumble op smaak met peper en zout. Voeg 200 milliliter Griekse yoghurt toe aan de soep, mix de soep goed fijn en…

…de doperwtjes toe en kook 4 minuten mee. Voeg tot slot de muntblaadjes en de helft van de Griekse yoghurt toe en pureer met een staafmixer tot een gladde soep…

Meng de yoghurt met de yogonaise in een kommetje. Pers er de knoflook boven. Hak de peterselie fijn en meng door de saus.

Snijd de banaan in plakjes. Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde smoothie. Schenk de smoothie in een groot glas.

Laat de tonijn uitlekken en doe deze in een kom. Snijd de ui, peterselie, en sla en voeg dit toe aan de kom met tonijn. Voeg twee à drie eetlepels…

Doe het gehakt in een schaal. Pers de knoflook erboven uit en voeg de komijn met peper en zout naar smaak toe. Kneed alles goed door het gehakt en vorm…

Laat de bramen ontdooien. Pureer ze in een hoge beker met een staafmixer. Verdeel de yoghurt over 4 kommetjes. Verdeel er de bramenpuree over en maak met een lepel een…

Steek de barbecue aan. Schep in de grillschaal de courgette, paprika en tomaatjes om met de helft van de olijfolie. Hak de helft van de knoflook fijn en voeg met…

…) gyros of als bijgerecht bij deze citroenaardappeltjes. https://www.culy.nl/recepten/griekse-gebakken-feta-uit-de-oven/ Tzatziki maken Verwijder de zaadlijsten uit de komkommer. Rasp de komkommer en bestrooi…

Verwarm de oven voor op 150°C. Beboter de springvorm en bedek de bodem met bakpapier. Klop de boter glad met de suiker. Voeg de eieren, één na één, toe. Schep…