Verdeel de frambozen over de ijsvormpjes. Schenk de Licor 43 in de vormpjes. Zet de vormpjes minimaal 6 uur in de vriezer. Haal de icepops uit de vormpjes en serveer…

Schenk de frambozensaus in 4 glazen. Breek de helft van de lange vingers in stukjes en leg ze op de frambozensaus. Schep de vanillekwark erop. Halveer de aardbeien en verdeel…

…kokosrasp, snufje zout en honing toe en mix tot een glad beslag. 5. Meng tenslotte de frambozen door het beslag. 6. Verdeel het beslag over de cupcakevormpjes. 7. Bak de…

Breng de melk aan de kook. Splits de eieren. Klop de eierdooiers met de suiker witschuimig tot een lint. Klop de room op. Giet er geleidelijk de warme melk bij…

…room en de eiwitten door. Schep de mousse in een spuitzak en laat 3 uur opstijven in de koelkast. Spoel de frambozen en laat goed uitlekken. Breek met behulp van…

…Breng aan de kook. Haal het pannetje van het vuur en laat 10 minuten rusten. Spoel het fruit en doe de aal- bessen en frambozen in de ge- steriliseerde bokaal…

Spoel de vruchten. Snij de aardbeien in stukjes. Ontpit en schil de meloen en snij ‘m in stukken. Mix de meloen met de witte wijn tot een glad geheel, voeg…

Giet ananassap frambozenlikeur en vodka in een glas. Voeg het ijs toe en schud met een cocktailshaker tot het koud is. Schenk de cocktail uit door een zeef en garneer…

…met de mixer). Lepel telkens twee lepels van de kaascrème op de verbrokkelde schuimpjes. Laat een uurtje koelen in de koelkast. Werk af met flink wat rood fruit en frambozencoulis.

…afkoelen en roer de uitgeknepen gelatine door het mengsel. Roer er vervolgens de zure room door en laat 2 uur in de koelkast opstijven. Garneer met rood fruit in frambozencoulis.

Pel de bananen en snijd ze in plakken. Verpak ze in een diepvrieszakje en laat de bananen in de diepvries in 2 uur bevriezen. Maak het andere fruit schoon, houd…

Schep (bij voorkeur met een steker voor meloenbolletjes) 3 kleine bolletjes sorbetijs in een champagneflûte. Doe een of twee rozenblaadjes en een blaadje munt in ieder glas. Schenk de champagne…

…Let op dat het bord in je vriezer past. Plat de frambozen en doe ze samen met de pistachepasta en granola in hoopjes over de yoghurt heen. Drizzle dan de…

…dus om je (over)rijpe bananen te gebruiken. Doe de bananen en de bevroren frambozen in de kom van de keukenmachine en schenk er de ahornsiroop over. Maal het fruit…

…de vruchten. Wrijf de rode bessen, de bosbessen en de frambozen met een pollepel door een zeef of draai ze door een passe-vite. Mix het ijs, de bessenpuree, de…

…velletjes deeg. Bak 10 minuten in de oven, voorverwarmd op 180°C. Haal voorzichtig de gebakjes van de potjes en verdeel er 1 potje volle yoghurt over. Werk af met frambozen.

…kort in het sinaasappelsap en breek ze in stukken. Bedek de bodem van 4 glaasjes met mascar- pone, enkele frambozen en wat koekjes. Her- haal dezelfde volgorde nog een keer…

Spoel de bosbessen en de frambozen af en laat ze uitlekken. Schil de peer en snijd deze in blokjes. Mix het fruit met de havermout, melk en yoghurt in de…

Snipper voor de vinaigrette de lente-uitjes en roer ze met de frambozenazijn en de honing door de olijfolie. Kruid met peper en zout. Snij de ijsbergsla in reepjes, spoel…

Bereiding Prak de aardbeien en frambozen fijn met een vork of in een keukenmachine (bewaar er ook voor de garnering). Schep het fruit door de yoghurt samen met de poedersuiker…