Snijd de kipfilet in blokjes en meng met de suiker, ketjap en gemberjam. Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Snijd ondertussen de augurk, radijs en avocado in…

Snijd het bosuitje in dunne ringen. Halveer de cherrytomaatjes. Snijd de paprika in dunne reepjes. Pers de limoen uit. Hak de koriander grof. Scheur de basilicumblaadjes. Snijd de twee zijkanten…

Meng paprikapoeder, Provençaalse kruiden, knoflook, peper en zout en 2 eetlepels olijfolie in een diep bord. Schep de repen kip erdoor en laat 15 minuten marineren. Klop in een schaal…

Bereid de mie volgens de gebruiksaanwijzing. Boen de limoen schoon, rasp de groene schil dun af en pers de vrucht uit. Verhit de olie in de wok en roerbak de…

Slacht de pompoen door deze in blokjes te snijden, snijd de rode paprika in dunne reepjes, snijd de ui in 8 partjes, hak de knoflook en chili fijn en snijd…

Smelt de boter en meng alles door elkaar om de roux te maken. Kook dit 10 tot 15 minuten op laag vuur. Snijd de groenten en aardappelen in middelgrote stukken…

Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte. Kook de aardappelplakjes beetgaar in water met zout. Kook de bloemkoolroosjes beetgaar in water met een kippenbouillontablet. Laat de bloemkoolroosjes…

Rooster de pijnboompitten kort in een wok (zonder olie), let op dat ze niet verbranden. Leg de geroosterde pijnboompitten op keukenpapier in een schaaltje en zet even weg. Was de…

Bereid spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Verhit olie in een pan en bak de kipreepjes op hoog vuur bruin. Voeg 6 el Faja-lobie bami(roerbakmix), tomatenpuree, peper…

Verwarm of maak de kippenbouillon. Voeg de kokosroom/cre, het citroengras (sereh), het citroenblad, de gember en de galanga toe. Laat op laag vuur 30 minuten zacht koken. Zeef de…

…peper en zout. Snij de filet d’Anvers in reepjes. Meng de paddenstoelen en de filet door het sausje en werk op met wat boter. Maak de béarnaise. Klaar de…

Fans van Bobby's Gin opgelet: de Schiedamse gin met Indonesische roots is er in een nieuwe variant. De Pinang Raci Spice Blend no.1 draait helemaal om de warme…

Week de rawits voor 10 minuten in water en laat deze daarna goed uitlekken. Snijd de sjalot fijn. Rasp de jahe fijn en wrijf de kunyit fijn tot een pasta…

Snijd de kip in stukjes en de kaffir lime blaadjes fijn. Verhit in een pan de kippenbouillon en voeg daaraan toe de sereh, de laos, de vissaus, het limoensap en…

Bereiding  Snijd de radijs in dunne plakjes. Breng in een steelpan 100 ml water met witte wijnazijn suiker de radijs en een blaadje laurier aan de kook. Voeg een beetje…

Snijd de kipfilet in reepjes, de prei in ringetjes, sjalot en knoflook fijn, rode peper in stukjes en rasp de gember. Verhit de zonnebloemolie in een soeppan. Fruit knoflook, rode…

Snijd de kipfilet in blokjes en bak deze aan in een braadpan met ghee (of roomboter). Pers de knoflook erbij en voeg een scheut ketjap manis toe. Maak ondertussen de…

Kook de rijst met zout in ca. 8 minuten gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en laat de gekookte rijst ca. 2 uur afkoelen. Verhit de olie in een…

Kook de aardappelen gedurende 20-25 minuten in kokend water met het bouillonblokje. Rooster ondertussen de pijnboompitjes in een pan en laat ze afkoelen. Was en droog de spinazie. Verhit…

Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet af en laat afkoelen. Snijd de broccoli in roosjes en kook in 5 minuten beetgaar en snijd daarna fijn. Snijd…