…in de oven. Groene saladeBlancheer de doperwten en tuinbonen circa 2 minuten en schep ze in ijswater.Snijd de radijsjes in partjes en leg ze in ijswater. Pluk de waterkers…

…en snijd de citroen in stukjes. Meng in een grote kom de rijst little gem tuinkers gesneden citroen doperwten en een scheutje olijfolie extra vierge. Breng de salade op smaak…

…gepelde tomaten en kalkoen fijn. Voeg de tomaten kalkoen witte bonen en doperwten toe aan de pan en blus het geheel af met de rode wijn. Pluk de basilicum en…

Arroz tapado Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking. Kook de eieren in circa 7 minuten hard. Pel de eieren en hak ze in kleine stukjes. Verwarm de…

…Halveer de citroen. Meng het sap van de citroen de resterende peterselie doperwten en een scheut olijfolie extra vergine door de couscous. Serveren Verdeel de couscous over borden en leg…

…Schil de aardappels en kook ze in circa 20 minuten gaar in ruim water met zout. Kook de doperwten gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Verwarm de melk en stamp de aardappels…

Maak een chermoula (marinade) van de fijngehakte koriander peterselie en knoflook. Snijd de citroen door en pers het sap eruit. Meng de knoflookmarinade met paprikapoeder 5 el olijfolie en het…

…Stap 5:Voeg circa 3 minuten voor het einde van de kooktijd de garnalen en doperwten toe.Stap 6:Breng de paella op smaak met zout en peper.Stap 7…

…en kook tot de rijst bijna gaar is. Voeg de peterselie garnalen mosselen doperwten olijven en haricots verts toe en warm goed door. Zet de pan van het vuur en…

…15 min. op een zo laag mogelijk vuur tot de partjes ui zacht zijn. Schep de tuinbonen, doperwten, sugarsnaps en 1/2 tl zout door de uien. Sprenkel het water…

…in een droge koekenpan in circa 4 minuten goudbruin.Pluk en snijd de dragon fijn.Voeg de doperwten pijnboompitten en de dragon toe aan de saus en warm goed door…

…de saus tomat toevoegen en kook het geheel zachtjes totdat de saus is ingedikt. Dan de ui, de tomaat en de doperwten toevoegen en kook het geheel zacht en gaar.

…Roer de raapstelen door de risotto. Rasp de Parmezaanse kaas boven de pan en voeg de doperwten toe. Warm de risotto goed door en breng op smaak met versgemalen peper…

…de kip toe en bak aan alle kanten bruin. Voeg de paprika’s en doperwten toe en bak circa 5 minuten mee. Voeg de bloem toe en roer goed door…

Kook voor de eisalade de eieren circa 8 minuten laat schrikken onder koud stromend water en pel ze. Halveer de eieren en haal de eidooier eruit. Wrijf de dooiers met…

…de paella 20 min. op 96°C op het stomen stand ‘gemiddeld’. Haal de braadslee uit de oven en voeg de resterende ui paprika en doperwten erwten toe. Stoom de paella…

…en snijd ondertussen de wortelen fijn. Voeg de wortel en doperwten toe in een pan met een heel klein laagje water (50-100 ml). Doe de deksel op de pan…

Bak de spekblokjes in de olie. Snipper de ui en voeg dit samen met de soepgroenten toe en bak even mee. Schenk de tomatensaus en bouillon erbij en breng aan…

Verwijder met een erg scherp mes al het overtollige vet van de ossenstaarten. Verwarm in een ruime pan water. Voeg de staarten toe en laat 5 minuten koken om te…

…minuten in de voorverwarmde oven. 4. Doe de diepvries doperwten in een kom en schenk er genoeg kokend water bij tot ze net onderstaan, leg een deksel op de kom…