…pan met olie weer op het vuur. Schep voorzichtig wat kookvocht van de pasta in de pan met citroenolie. Roer de citroenolie, wat citroensap, peper en eventueel zout door de…

…dressing erdoor en laat afkoelen. Scheur de peterselie in stukjes. Meng de peterselie erdoor en schep de salade op de borden en verdeel de garnalen erover. Garneer met de citroenreepjes.

…Keer en gril nog 4 min. Maak ondertussen de sjalotten schoon en snijd fijn. Boen de gele schil van de citroen schoon, rasp deze met een fijne rasp of zesteur…

…de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Hak de amandelen grof. Verwarm in een steelpan de olie. Verwarm de citroenrasp en 2 el. citroensap 1…

…met de poedersuiker in een beslagkom en mix kort door tot je een mooi glad mengsel hebt. Rasp de schil van de limoen en de citroen en knijp ze uit…

…Snijd 2 mooie plakjes van de citroen en besprenkel met de rest de vis. Bestrooi de kabeljauw met een snufje peper en zout. Leg een plakje citroen op de vis…

…door en breng op smaak met een scheutje olijfolie extra vierge.  Serveren Verdeel de tagliatelle met venkel en citroenroomsaus over borden. Bestrooi met de resterende kruiden en de Parmezaanse kaas.

…de schil van de citroen let er goed op dat je alleen de gele schil raspt en niet het witte gedeelte. Het witte gedeelte van de citroenschil zorgt namelijk voor…

…bak bruin. Voeg op het laatste moment de paksoi toe. Breng op smaak met sojasaus en chilisaus. Snijd de koriander grof. Serveren Serveer de wokschotel met citroenrijst en verse koriander.

Stap 1: pangrattato maken Maal de boterhammen grof in de keukenmachine samen met de tijm oregano wat zout peper en citroenrasp. Bak 5 minuten in een koekenpan met een flinke…

…ze beetgaar zijn en laat ze iets afkoelen. Serveren: Serveer de wortelgroenten als voorgerecht of bijgerecht en geef de tahin-citroenyoghurt erbij om te dippen. Recept uit het boek: 'Van…

…Wrijf hem daarna met een halve citroen na zodat je zeker weet dat de kom vetvrij is. Je hebt de eidooiers over maak daar bijvoorbeeld een lekkere omelet van of…

…toe en rooster het geheel tot alles goudbruin en krokant is. Meng de yoghurt met de citroenrasp. Garneer met het sucuk-kruim en serveer de citroendip met de sucuk-chips.

…open. Wrijf de kip in met de helft van de tzatziki het sap van ½ citroen en een flinke snuf zeezout en zwarte peper dek hem af en laat hem…

…gril in 4 min. aan beide kanten bruin. Meng intussen de mayonaise met het citroensap. Snijd de broodjes open en besmeer de onderste helften met de citroenmayonaise. Leg er de…

…Pers de citroen uit en rasp de limoen (rasp het witte gedeelte niet mee, dit is bitter). Voeg het citroensap en de limoenrasp toe aan het mengsel en mix kort…

…knoflook en olijfolie glad. Rasp het geel van de schil van de citroen. Schep de citroenrasp met de kaas door de basilicumpasta. Breng de pesto op smaak met peper. Verwarm…

…de citroen en snij deze in fijne reepjes. Kook de reepjes twee minuten in een klein laagje water en giet ze af. Rasp de witte laag van de citroen af…

…af (houd wat kookwater achter). Roer de citroenricotta en wat van het kookwater door de pasta. Neem de ricotta en de tomaatjes uit de oven. Verdeel de pasta over 4…

…gehakte peterselie, geraspte schil en sap van de citroen met de olijfolie. Breng dit mengsel eventueel op smaak met zout en peper. Schep de olijven door het mengsel. Laat dit…