1. Doe de stukken chocolade, de koffie en de verse room in een magnetronschotel. 2. Laat de chocolade 2 minuten smelten (750 watt). 3. Klop het eiwit op tot sneeuw…

Zeef de bloem met het cacaopoeder boven een kom. Kneed met de mixer of in de keukenmachine een samenhangend deeg van de cacaobloem, de boter, de agavesiroop, het ei en…

Fudge is niet het meest standaard dessert om zelf te maken, maar is zeker mogelijk en als je je goed voorbereidt zal het zeker goed gaan! Bij het originele recept…

…comfort food is back! Nigella Lawson heeft haar nieuwe boek gelanceerd: "Bij mij aan tafel". Wij mogen alvast een recept met je delen: chocoladetruffel-ijs, te maken zonder ijsmachine! Nigella…

…de room. Laat afkoelen. Verdeel de kersen over schaaltjes. Leg er wat stukjes chocoladebiscuit bij en wat van de kirschcrème. Werk af met een bolletje sorbet en bestuif met poedersuiker.

Verwarm de oven voor op 100°C. Klop het eiwit op tot stijve pieken. Voeg al kloppend 100 g poedersuiker toe, 1 koffielepel per keer. Zeef de rest van de poedersuiker…

Klop de boter met de stevia tot een romig mengsel. Klop er de melk door en vervolgens één voor één de eieren. Zeef de bloem met het cacaopoeder boven de…

Verwarm de oven voor op 160°C. Beboter de muffinvorm en bestuif met bloem. Smelt de boter en zet opzij. Klop de eieren witschuimig met de suiker. Zeef de bloem met…

Mix alle ingrediënten tot een plakkerig deeg in de keukenmachine. Plaats het deeg een kwartier in de diepvries tot het stevig genoeg is om er balletjes van te rollen. Bedek…

…lager zetten en ca. 10 minuten laten sudderen tot mengsel stroperig is. Regelmatig doorroeren. Sinaasappelcompote laten afkoelen. Chocolademousse over zes schaaltjes of coupes verdelen, beetje compote erop scheppen en opdienen.

Zeef de bloem, suiker, baksoda, cacaopoeder en het zout boven een mengkom. Meng in een tweede kom de olie, amandeldrink, ahornsiroop en het vanille-extract. Verwarm de airfryer voor op…

…een cakeblik van 10 x 25 cm met bakpapier. Maak de chocoladedipsaus: roer in een kom de cacao en ahornsiroop door elkaar. Klop de melk erdoor. Doop 8 lange vingers…

Cakevorm invetten. Eieren splitsen. Verdelen over drie kommen, 1e kom 6 eierdooiers, 2e kom 3 eiwitten, 3e kom1 eiwit, (2 eiwitten worden niet gebruikt). Dooiers met 100 gr. suiker romig…

Doe de dadels in een keukenmachine of high speed blender. Giet de amandelmelk in een steelpannetje en verhit dit even. Het hoeft niet te koken. Giet dit over de dadels…

…Hak de pecan noten en chocolade in stukjes (of gebruik een keukenmachine) en voeg toe aan het beslag (bewaar een beetje voor de garnering). Verdeel het mengsel over de muffinvormpjes…

…loopt. Smelt de chocolade in een pan of in gekookt water. Giet dit vervolgens in de beker. Als het ei leeg is en uitgedroogd, laat de chocolade erin lopen. Laat…

…naden goed aan elkaar tot 1 grote lap deeg. Besmeer het deeg met de vegan chocoladepasta en verdeel met de fijngehakte pecannoten er overheen. Rol het croissantdeeg voorzichtig op en…

…roer goed door. Giet de toffee voorzichtig over de amandelen. Steek de stukjes chocolade in de toffee en laat smelten. Bestrooi met de rest van de amandelen. Laat de toffee…

…en meng het aardappelzetmeel erdoor. Wentel de chocoladekroketten door het eiwit met zetmeel en vervolgens door het paneermeel en zet circa 5 minuten in de vriezer. Paneer nog een keer…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de dadels in een schaaltje met water dat net van de kook af is en laat zo’n tien minuten wellen. Snijd…