Stamp of maal de noten fijn. Snipper de ui, snijd de knoflook fijn en snijd de rode peper in ringetjes. Verhit de olie en fruit hierin de ui, knoflook, de…

Laat de cashewnoten 2 uur weken in het water. Snijd ondertussen de sjalotten in dunne halve ringen. Snijd de knoflook fijn. Snijd de onderkant en stelen van de venkelknollen, bewaar…

Doe de cashewnoten in een kommetje. Zet ze onder water en laat ze 3 uur weken. Ontpit de dadels en pureer ze samen met wat water tot een puree. Pureer…

…knoflook voor 15 minuten in de oven, zonder de schil eraf te halen. Spoel de geweekte cashewnoten af en laat ze even uitlekken. Snijd de dille en bieslook fijn en…

Rooster in een droge koekenpan de cashewnoten tot ze goudbruin kleuren. Voeg de komijn toe en rooster nog 10 sec. Schud de noten op een bord. Halveer de komkommer in…

Zo maak je het: 1. Gooi alle ingrediënten in de keukenmachine en maal net zolang totdat er een gladde pasta ontstaat. In het begin lijkt het misschien mis te gaan…

Voorbereiding: Doe de cashewnoten in een kom en zet ze onder water in heet water, voor twee uur. Spoel ze daarna goed af en laat uitlekken voordat je ze gaat…

Fruit de cashewnoten, de sjalotjes en de knoflook in olijfolie in een grote pan met dikke bodem. Bak de rijst 2 minuten mee. Voeg de wijn en de salie toe…

Doe de cashewnoten in de blender en mix ze fijn. Smelt de cacoaboter in een steelpannetje op het vuur. Meng alle ingrediënten voor de koekjes in een grote schaal onder…

Was de cashewnoten en lek uit. Doe deze samen met de kokos, dadel, gember, kaneel en water in de blender. Blend ongeveer 2 minuten op hoge snelheid. Haal het door…

…af en doe de cashewnoten in een blender of keukenrobot met 1 deciliter water, het citroensap, de knoflook en wat peper en zeezout. Pureer de cashewnoten tot een gladde massa…

Vang het sap van de asperges op en laat daarin de cashewnoten een kwartiertje weken. Snijd de korstjes van de sneetjes brood en besmeer ze vervolgens met een laagje boter…

Doe alle ingrediënten voor de korst in de blender en mix tot een dikke pasta. Neem een springvorm (diameter 20 cm) en leg er een bakpapiertje in. Verdeel het noten…

Doe de cashewnoten in een hittebestendige kom, overgiet ze met kokend water en laat ze een uur afgedekt weken. Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng alle ingrediënten voor…

Het beste laat je de cashewnoten een nacht op voorhand weken. Indien je echt niet kan wachten (zeer begrijpelijk), skip je deze stap. Spoel de cashewnoten goed af. Meng alle…

Begin met de cashewnoten voor de vulling te weken in warm water gedurende 30 minuten. Doe alle ingrediënten voor de taartbodem in de foodprocessor en mix kort. Neem een taartvorm…

Week de cashewnoten minstens1 nacht in water (sla deze stap niet over!). Spoel vervolgens de noten af en mix in de blender met de rest van de ingrediënten voor de…

Verwarm de oven voor op 120 graden. Neem een kom en meng hierin alle noten en het sesamzaad, samen met sojasaus, agavesiroop en olijfolie. Kruid af met het gerookt paprikapoeder…

Meng in een keukenmachine of blender de cashewnoten met de melk, agavesiroop, eventueel de marsala, kurkuma en vanilleextract tot een glad mengsel. Klop het kikkererwtenvocht op tot stijve pieken; het…

Cashewpasta maken Doe de cashewnoten, het merg van de vanilleboon* en de theelepel honing in de keukenmachine en maal het geheel fijn tot er een smeuge massa ontstaat. Afhankelijk van…