Doe de broccoli in de keukenmachine en maal fijn tot de grote van rijst/couscous. Overgiet met kokend water en laat afkoelen en uitlekken Rooster de hazelnootjes en snij de…

…Snij de broccoli fijn met een mes. Dit kan ook in de keukenmachine maar ik doe dat vaak met de hand zodat het net wat grover is. Meng de broccoli…

1. Verdeel de broccoli in roosjes en snijd de steeltjes eraf. Schil de grote stelen er hak deze in stukjes. 2. Verhit de boter in een grote pan op een…

Leg de broccoli in een grote kom en giet er zoveel koud water op dat hij onder staat.Voeg het sap van de citroen toe en laat het 1 uur…

…en doe de roosjes in de pan.Laat deze ook 5 min koken.Giet de broccoli af,laat hem goed uitlekken en afkoelen.Klop de olie,azijn,mosterd,peper en…

Verdeel de broccoli in roosjes en kook dit heel kort in water met zout beetgaar. Echt niet langer dan een paar minuutjes Giet af en laat beetje afkoelen. Rooster ondertussen…

De broccoli in roosjes verdelen en de stronk in plakjes. Kook de groente in water met wat zout in ongeveer 6 minuten of indien gewenst wat langer. Giet de broccoli…

Verhit de boter in een soeppan op middelhoog vuur en fruit hierin de ui en knoflook voor 5 minuten terwijl je geregeld roert. Voeg de broccoli, aardappel en warme bouillon…

…meekoken, dit bespaart extra afwas. Maak kleine roosjes van de broccoli (de stronk kun je schillen en in blokjes snijden) en giet er kokend water op tot alles onder water staat…

…lichtbruin bakken. Pan van het vuur nemen, roomkaas toevoegen en broccoli pureren met de staafmixer.  Soep eventueel nog op smaak maken met peper, zout en een vleugje nootmuskaat. Champignons toevoegen…

…aardappelen ± 10 min. in water met zout en giet ze af. Kook de broccoliroosjes de laatste 4 min. mee. Leg de visfilet in een magnetronschaal, druppel er een beetje…

Snijd de broccoliroosjes van de stelen en verdeel in kleine roosjes. Schil de stelen en snijd ze in plakjes. Kook de roosjes en de stelen 5 min. in ruim water…

…12. Voeg zout en peper naar smaak toe. 13. Schenk het eimengsel over de broccoli en de mosselen. 14. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 35-40 min…

De broccoli kun je rauw eten maar als je dat niet lekker vindt, blancheer het dan even heel kort (1-2 minuutjes) Ik giet er gewoon kokend water overheen. Dat…

…blokjes Haal de roosjes van de broccoli los en maak iets kleiner. De stronk snij je in kleine blokjes. Zet de knolselderij en de broccolistronk samen op met de bouillon…

…toe en bak dit even mee. Voeg broccoli en wortel toe evenals de amandelmelk en de bouillon. Breng het geheel aan de kook en kook tot de broccoli gaar is…

Broccolli wassen, in stronkjes doen en 3 min. blancheren. Kip in stukjes snijden en bakken samen met de spekblokjes, de ui en de champignons en de knoflook toevoegen. Broccolli erbij…

Snij van de stronk een stukje van de onderkant en de blaadjes af en gooi deze weg. Snij daarna de rest in kleine stukken. Doe de stukken in de pan…

Kook de broccoliroosjes in ruim water met zout gaar. Pureer ze in de keukenmachine. Breng de puree op smaak met zout en peper en laat hem afkoelen. Verwarm de oven…

…en bak de ui 4 min. op middelhoog vuur. Voeg de broccolirijst toe en verwarm al omscheppend 1 min. mee. Snijd ondertussen de selderij fijn. Klop de eieren los met…