…snuifje zout en meng de kaas eronder. Leg de vellen pasta open op een werkvlak en schep ongeveer 2 eetlepels van de vulling van boerenkool en champignons op de lasagnevellen…

…Kruid met peper, zout en nootmuskaat en pers er het sap van een halve citroen bij. Giet de boerenkool af wanneer hij gaar is. Versnipper de uien en plet de…

Kuis en was de boerenkool en kook hem in gezouten water gaar. Laat de boter smelten in een pan. Eens gesmolten doe je het meeste ervan in een kommetje en…

…°C. Verdeel de boerenkool in bladeren en verwijder de harde nerven. Scheur de bladeren in stukken. Breng water met een snuif bicarbonaat aan de kook. Kook de boerenkool ongeveer 10…

…kaas en leg hem in de soepketel. Laat de soep minstens een uur sudderen onder deksel. Was tussendoor de boerenkool en verwijder de taaie stengels. Snijd de koolbladeren in stukken…

…oregano, peper en zout. Rooster de pompoen 40 minuten in de voorverwarmde oven. Was de boerenkool en trek de bladeren van de steel. Verwijder de nerven. Kook de kool kort…

Breng in een kookpot water aan de kook met een snuif bicarbonaat en wat zout. Haal de bladeren van de boerenkool en spoel ze in water. Verwijder de dikke nerven…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Verwarm 1 el olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak er de gnocchi in 5-6 minuten gaar en goudbruin in…

…om. Voeg de boerenkool, walnoten en de rest van de olie toe en breng op smaak met peper en zout. Rooster nog 5 min. tot de boerenkool krokant is en…

…en haal de granaatappelpitjes eruit. Doe dit in een kom en voeg de pecannoten, gekookte quinoa en boerenkool toe. Mix alles goed door elkaar. Maak de dressing door de mosterd…

…boerenkool en mix met slacouverts of je handen. Voeg naar smaak extra dressing toe. Snijd de kip in stukjes. Meng de kip pompoen en Parmezaanse kaas met de aangemaakte boerenkool…

…bak de pastinaak al omscheppend in 20 min. gaar. Verhit 2 el olie in een hapjespan of wok en roerbak de boerenkool 5-8 min. Snijd intussen de ansjovis fijn…

…chorizo in 3 min. knapperig. Voeg de ui en paprika toe en bak nog 2 min. Voeg in 3 porties de boerenkool toe aan de chorizo. Voeg ook steeds een…

…pureer met een staafmixer tot een gladde puree. Maak in een ovenschaal laagjes. Begin met het boerenkoolmengsel, gevolgd door de lasagnebladen en de pompoenpuree en herhaal de stappen met de…

…min. mee. Voeg de boerenkool en 100 ml water toe en smoor de boerenkool in 10 min. zachtjes gaar. Giet de spaghetti af en meng door het boerenkool-spekmengsel. Breng…

Zo maak je het:

…de voorverwarmde oven. Kook de freekeh in 20 minuten gaar in ruim water met zout. Giet het af en zet apart. Meng de boerenkool door de warme, net gekookte freekeh…

…het even goed door elkaar. Voeg naar wens nog een scheutje ketjap toe. Breng de noodles op smaak met wat peper en zout. Garneer de boerenkool noodles met was cashewnoten.

…binnenkrijgen en dat dan door pizza te eten... Je droom komt uit met deze tortilla pizza met boerenkool en feta. De pizza is ook nog eens roze én heel makkelijk…

…is een briljant idee (al zeggen we het zelf). Al helemaal als je de parmezaanstamppot met paddenstoelenjus en crispy boerenkool combineert. Superlekker is dat. Bovendien is de parmezaanstamppot het ideale…