Snijd de knoflook fijn. Snipper de ui. Snijd de bleekselderij in boogjes. Snijd de winterpeen in blokjes. Meng het tartaar met de knoflook, peper en eventueel zout. Vorm er 20…

…minuten. Verwijder de stugge draden van de bleekselderij met een dunschiller en snijd de bovenste 10 cm van de stengels. Houd de toppen apart. Snijd 2 stengels bleekselderij in blokjes…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snipper de ui, snijd de bleekselderij in reepjes, boen de aardappelen schoon en snijd in stukken. Meng in een kom het gehakt met…

…Was de bleekselderij en de paprika’s en snijd ze in blokjes. Verhit de olie in een grote pan en fruit er de ui, de knoflook, de bleekselderij en paprika…

Pel en snipper de ui en de knoflook. Was de bleekselderij en snijd hem in ringetjes. Breng 1 l water met de bouillonblokjes aan de kook. Verhit de olijfolie in…

…loslaten en in het kommetje vallen. Voeg de granaatappelpitjes, de bleekselderij, de gerookte amandelen en de zure room toe aan de parelgort en breng op smaak met zout en peper.

1. Pel en snipper de uien en knoflook. Snijd de bleekselderij in blokjes. Zet een grote pan op middelhoog vuur, schenk er een flinke scheut olijfolie in en voeg 1…

…el olijfolie in een grote braadpan op middelhoog vuur. Bak er de ui en de bleekselderij in een paar minuten zacht in. Voeg de knoflook en de wortel toe en…

Snijd de groente in reepjes of blokjes. Verhit een soeppan op middelhoog vuur en doe er roomboter in. Fruit alle groenten, maar hou de pasta nog even apart. Zorg dat…

…het beste meteen weggooien. Pel en snipper de ui. Snijd de bleekselderij in halve maantjes. Halveer en was de prei en snijd de prei in halve ringen. Verhit een klontje…

Snipper de uien en snijd de winterpeen en bleekselderij in blokjes van een ½ cm (brunoise). Snijd de pancetta fijn. Dep de runder riblap met keukenpapier droog en snijd in…

…rul het gehakt circa 4 minuten. Voeg de ui knoflook bleekselderij tomaten en de prei toe en bak circa 5 minuten op hoog vuur. Roer de tomatenpuree erdoor en bak…

…en de Provençaalse kruiden circa 2 minuten. Voeg de venkel bleekselderij haricots verts en de prei toe en bak circa 4 minuten mee. Schenk de tomatenblokjes erop en breng het…

…graden. Snijd de paprika in blokjes en de bleekselderij in halve maantjes. Bak het gehakt rul en voeg halverwege de paprika en bleekselderij toe. Spoel de voorgekookte bieten af en…

…bleekselderij en broccoli. Voeg ongeveer de helft van de warme kippenbouillon toe. Bak intussen in een andere pan de spekreepjes en hou die apart. Laat het geheel 10 tot 15…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de ui, wortel en bleekselderij zeer fijn. Snijd ook het ontbijtspek of de pancetta klein. Verwarm een scheutje olie in een braadpan…

Snipper de gepelde ui. Snijd de schoongemaakte bleekselderij in stukken van circa 3 cm en de paprika in smalle repen. Snijd de gedroogde tomaten fijn. Snijd de visfilet in stukken…

Ui en knoflook pellen en snipperen. Paprika en bleekselderij schoonmaken en in stukjes snijden. Jalapenopeper fijnhakken. Pers de limoen uit. Bestrooi het vlees met piment, peper en zout naar smaak…

Doe olijfolie royaal in de wok. Voeg knoflook en vers gemalen zwarte peper toe. Verhit op hoog vuur. Doe de helft van de groente erin en roerbak 3 minuten. Voeg…

…wortels, halveer ze in de lengte en snijd in plakjes van een ½ cm. Snijd de bleekselderij in stukjes van een ½ cm. Halveer de prei in de lengte, spoel…