…dit met de overige plakken deeg. Druppel een beetje olie over het deeg en bak het deeg op de barbecue om en om in circa 3 minuten goudbruin en gaar.

…de in aluminiumfolie gewikkelde uien in de oven of tussen de kolen van de barbecue. Leg de hele paprika’s courgette en aubergine in een grillpan of op een barbecue…

Verwijder het velletje van de worsten. Verhit een scheut olie in een koekenpan en bak het varkensvlees rul. Steek de barbecue aan. Snijd de lente-uien fijn. Kluts de eieren…

…mac & cheese.  Snijd de aubergine courgette en tomaten in dikke plakken.  Meng met olijfolie knoflook peterselie zout en peper.  Grill de groenten in een barbecuemandje tot ze mooie grillstrepen hebben. 

…besprenkel met de barbecuesaus. Extra lekker met gekaramelliseerde spitskool.   Was en schrob de aardappelen schoon.  Wikkel elke aardappel in aluminiumfolie met een klontje boter.  Verwarm de barbecue voor op…

…uit de folie. Bestrijk nog een keer met de barbecuesaus en grill nog circa 5 minuten tot de saus kleverig is.   Snijd voor het serveren in stukken. Lekker met…

…schep ze door de marinade en zet 30 min. weg om te marineren. Steek de barbecue aan. Snijd de ananasschijven elk in 4 stukken en de limoenen elk in 6…

…knolselderij in plakken van 1 cm. Bestrijk de knolselderijsteaks dun met olie. Gril ze op de hete barbecue in 10-15 min. bruin en gaar. Keer ze regelmatig. Leg de…

…Doe de zilveruitjes bij de pasta. Doe voor de dressing 1-2 el inmaakvocht in een bakje en meng er de mayonaise en barbecuesaus door. Roer de dressing door de…

…loof van de maïskolven terug en verwijder de draden. Wrijf de maïskolven in met de rub en olijfolie. Rooster de maïskolven op de hete barbecue in 8 min. rondom goudbruin…

…goudbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken. Steek de barbecue aan. Bestrijk de burgers dun met de rest van de olie. Gril ze op de matig hete barbecue 1 min. per…

…kom alle ingrediënten door het gehakt. Vorm er met natte handen hamburgers van ongeveer 150 gram van. Steek de barbecue aan of verhit de grillpan. Gril de hamburgers in 5…

…en schenk over de ananasparten. Laat minimaal 2 uur marineren. Steek de barbecue aan. Haal de ananas uit de marinade. Gril als de barbecue heet is, de ananasparten 5-6…

…yoghurt en schep door de spitskool. Breng op smaak met zout en peper. Verhit intussen in een koekenpan de olijfolie of steek de barbecue aan. Bestrooi de burgers met zout…

Droom jij er ook stiekem van om een echte sushi-meester te worden? Laat je inspireren door Homakase: het nieuwe kookboek van Oof Verschuren. Met dit recept voor miso saba…

…borden. Schep de groenten om met de bosui en peper naar smaak. Snijd het vlees in plakken en leg bij de gratins. Serveer met de barbecuesaus en de geroosterde groenten.

Verhit een grillpan zonder olie of boter. Snijd de watermeloen in parten verwijder de schil. Dep de watermeloen droog met keukenpapier. Grill de watermeloen 30 seconden per kant totdat er…

…zout door de boter. Kippenvleugels en maïs roosteren Steek de barbecue aan en rooster de kip om en om goudbruin en gaar in 20-30 minuten. Bestrijk de kippetjes tijdens…

…de olijfolie en de zonnebloemolie er in.   Grill de worstjes in circa 10-15 minuten goudbruin op een barbecue of in een grillpan. Meng de aardappels met de snijbonen en…

Salsa romesco Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en rooster de amandelen circa 4 minuten. Snijd de tomaten in grove stukken. Pel de knoflook. Halveer de rode peper in…