Klop het eiwit stijf. Smelt de boter op een zacht vuur. Voeg de bloemsuiker en de gezeefde bloem toe en roer goed met een garde. Schep er het stijfgeklopte eiwit…

…schijfjes. Hussel intussen het citroensap, de kappertjes, de ahornsiroop, de mosterd, 2 eetlepels olie en 1/2 koffielepel zout door elkaar tot vinaigrette. Schik de biet op een groot bord…

Het recept voor deze gierstsalade met pompoen, zwarte bonen & rozemarijn is afkomstig van Happy by Nature, de blog van Simone. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat…

Vis is zoutkorst is altijd een beetje een klein spektakelstuk, vind je niet? Toch is het best een makkelijk klusje (en vooral leuk om te doen!). Bij deze snelle vis…

…pastinaken op middelhoog vuur circa 5 minuten. Voeg aan het eind de ahornsiroop toe en laat de pastinaken daarin smoren terwijl je regelmatig roert. Breng op smaak met zout en…

…gekleurde snijbiet, lente-uitjes en avocado, omgehusseld met quinoa en een dressing met ahornsiroop en appelciderazijn. Hij is simpel en superlekker. Ik eet hem graag met hummus, wat elke hap extra…

…zijn met de bakolie en de selderijkaramel, bestrijk ze als dat niet zo is met wat olijfolie en een beetje ahornsiroop of honing. Rooster ze in de oven in circa…

Als we bij warm weer verlangen naar een gezonde maaltijdsalade dan komen we algauw uit bij een zomerse panzanella met sappige tomaten. In de winter trekken we die lijn door…

…in de kokosmelk. Haal direct van het vuur wanneer de kokosmelk begint te koken. Mix in een kom de vegan roomkaas met de ahornsiroop en het vanille-extract. Voeg de…

Normaal begin je er aan rond 1 november Voorbereiding Knip het gedroogd fruit in stukjes en verwijder de eventuele stenen. Spoel de maraschino krieken af, dep ze droog en knip…

Elke week delen we een lekker recept van onze vrienden van ZTRDG.NL. Deze keer: een bietenstamppotmet appeltjes, kiemgroenten en hangop. Fris, zoetig en tóch een hoofdgerecht! Was en kook de bieten…

…gerookte paprikapoeder, de halve theelepel zout, het citroensap, de dijonmosterd en de ahornsiroop erdoor. Pel en pers of rasp de knoflook en voeg die ook toe. Roer goed, voeg de…

…ovenschaal. Voeg er een scheutje olijfolie en een scheutje ahornsiroop aan toe en zet 25 minuten in de oven. Kook de zwarte rijst volgens de verpakking. Maak ondertussen de dressing…

Soms heb je gewoon zin in een goede steak. Bij een tafel vol groentegerechten bijvoorbeeld. Als verwennerij na een lange week. Of als ultiem krachtvoer. Kookboekenauteur en Ottolenghi-muze Ixta…

…takje munt.   Maak de aardbeien schoon. Pureer de helft van de aardbeien samen met de ahornsiroop met een staafmixer of in de blender. Voeg de puree toe aan een…

…Spruitjes horen bij kerst, dus ook in deze kerstlasagne. We bakken ze kort en karameliseren ze daarna met ahornsiroop en cranberry's. Bovenop gaat geen gewone kaaslaag, maar stuffing zoals…

…echt een héél feestelijk soepje. Het geheim zit'm in het grillen van de pastinaak en knoflooktenen met wat ahornsiroop voordat ze bij de bouillon gaan. Om nog maar te…

…buiten de verpakking zodat ze iets kunnen indrogen. Snijd de bitterkoekjes in stukjes van 2 millimeter en meng er de likeur en ahornsiroop door. Appelcompote Schil de appels snijd ze…

…ahornsiroop en een snufje zeezout in de keukenmachine en mix het fijn totdat het plakkerig is. Verdeel het roggebroodbodem-mengsel over de 4 mini taartvormpjes en zet het in de koelkast…

…het kaneelpoeder en de suiker of de ahornsiroop toe. Dek af met een deksel en gaar ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur of tot de bessen helemaal plat gekookt zijn…