Spoel de kool en snij ‘m in fijne reepjes. Schil de wortel en rasp ‘m grof. Spoel de lente-uien en snij ze in ringen. Schil de ananas en snij…

…Verwijder de buitenste bladeren van de rode kool en snijd doormidden. Verwijder het harde witte stuk in het midden. Snijd de kool in hele fijne reepjes en doe deze bij…

…bladeren dan even in heet water zodat ze later gemakkelijker opgevouwen kunnen worden. Snijd de kool in vieren en haal de witte kegelvormige nerf eruit. Snij de kool zeer fijn…

…rest van de olie in een wok. Roerbak de ui met de knoflook goudgeel en glazig. Voeg de Chinese kool en de champignons toe. Bak alles al omscheppend beetgaar. Schep…

Stap 1: Haal de buitenste bladeren van de groene kool los. Met deze bladeren maak je de rolletjes. Reken in dit recept per persoon ongeveer 3 tot 4 rolletjes. Blancheer…

…was hem onder de kraan en snijd de prei in halve ringen. Snijd de Chinese kool in smalle repen. Schil de mango snijd het vruchtvlees van de pit en snijd…

…Voeg de roerbakgroenten toe en bak ca. 2 min. Schep de groene kool erdoor en bak in ca. 6 min. gaar. Voeg de rijst toe en bak al omscheppend ca…

…ook. Verhit wat olijfolie in een grote soeppan en stoof de groenten glazig in 10 à 15 minuten. Doe de tomatenblokjes, de witte wijn, de bouillon en het kruidentuiltje erbij…

Maak de kool schoon en snijd het onderste harde deel er van af. Verhit in een pan het water met het zout en blancheer de kool totdat het witte deel…

…en vervolgens nogmaals in tweeën. Bak de worststukken kort op hoog vuur in wat olie. Snij de ciabatta’s open en beleg met de warme kool, wat spinazie en de…

Bak de krieltjes krokant en goudgeel op een heel zacht vuur in zonnebloemolie. Voeg de laatste 5 minuten de suiker toe. Rooster de amandelschilfers goudbruin in een pan zonder vetstof…

Hak de knoflook fijn. Rasp de jahe. Snijd de kool fijn. Snijd de lente-ui fijn. Verhit in een pan de bouillon. Verhit in een pan de olie en fruit…

…in dunne reepjes en kook de laatste minuut de spitskool mee. Giet de pasta en kool af en laat uitlekken. Doe in een schaal. Hak de peterselie grof en doe…

…de rode kool met appeltjes. Verwijder de buitenste bladeren van de kool en snij ze met een groot mes in 4 kwarten. Verwijder van elk stuk de witte kern en…

Snijd de vis in stukjes, de kouseban in 3 cm lange stukjes, de kool fijn, de sereh in dunne plakjes en de belimbing in reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten…

…Neem er een grote mengkom bij en meng het gehakt met de koolsnippers, de gember, de witte peper, de sojasaus, de suiker en de sesamolie. Verhit een laagje plantaardige olie…

…ui heel fijn. Hak de kool grof en meng het zout erdoor. Laat de kool 10 minuten in een kom staan om het vocht kwijt te raken. Druk het overtollige…

Snij de wortelen, de rodekool en de peultjes fijne reepjes. Breng 100 ml water met de wittewijnazijn, de suiker en het gemberpoeder aan de kook in een ruime pot. Haal…

…Halveer de kool verwijder de kern en snijd een halve kool zo dun mogelijk en meng door de dressing. Verpak de rest van de kool in vershoudfolie en bewaar in…

…recept voor hertenstoof met knolselderijpuree, rode kool en een appel-cranberrycompote.  Bak het vlees in een koekenpan in kleine porties rondom bruin in een scheut olie. Doe het vlees in…