…paddenstoelen met je handen in grove stukken. Vieze exemplaren even schoonmaken met een borsteltje of keukenpapiertje. Meng de paddenstoelen met de olie en shoarmakruiden. Verdeel over de andere helft van…

…brengen. Geheel 10 min. koken. Intussen shoarmabroodjes in broodrooster (of in oven) lichtbruin roosteren. Soep op smaak brengen met zout en peper. Soep over vier kommen verdelen. Serveren met shoarmabroodjes.

…Maal het geheel tot een smeuïge hummus. Schep de kipreepjes door de shoarmakruiden en zorg ervoor dat ieder stukje vlees voorzien is van een laagje kruiden. Fruit het uitje aan…

…Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de vegan shoarma volgens de aanwijzingen op de verpakking goudbruin. Neem de friet uit de oven, verdeel de shoarma erover…

…5 minuten bruin. Voeg de krenten, de shoarmakruiden en de rijst toe en bak het geheel omscheppend 2 minuten op een matig vuur. Schenk de bouillon erbij. Leg het deksel…

…Helft abrikozen erdoor roeren. Zout en peper naar smaak erover strooien. Visfilet inwrijven met shoarmakruiden en op knolselderijmengsel in tajine of pan leggen. Rest abrikozen erover verdelen. Deksel erop leggen…

…meng de kaasblokjes erdoor. Voeg naar smaak citroensap toe. Verwarm ondertussen de shoarmabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ze open en vul ze met de balletjes en aubergine.

…de abrikoos in partjes. Laat de kikkererwten uitlekken. Snijd de kip in hapklare stukken. Meng een flinke scheut olijfolie met de shoarmakruiden, zout en zwarte peper. Laat de kip marineren…

…met keukenpapier en hak fijn tot een crumble. Pers de knoflook erbij. Meng met de shoarmakruiden, een scheutje olijfolie en een snuif zout. Spreid uit op een tweede bakplaat en…

Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in een ruime pan water met eventueel zout in 20 min. gaar. Maak ondertussen de knoflook schoon en snijd fijn. Verhit…

…Meng met de olijfolie, de shoarmakruiden en een snuf zout. Bak de halloumi in de airfryer op 200°C in 8-10 minuten goudbruin en knapperig. Schep halverwege om. Verwarm de…

…3-4 min. op middelhoog vuur. Voeg de shoarmakruiden toe. Voeg de vegan kebab toe en roerbak 5-6 min. Laat een grillpan (of paninigrill) goed heet worden. Warm de…

Verdeel de groenten in een ovenschaal en schik het vlees ertussenin. Giet er een beetje olijfolie overheen en verdeel de in schijfjes gesneden knoflook ertussen. Ris de rozemarijn en de tijm…

De ui en de prei in de boter fruiten. Het vlees toevoegen en meebakken. De laurier, kruidnagels en de bouillon toevoegen en 15 minuten zachtjes laten stoven. De appels in…

…druk zoveel mogelijk vocht eruit. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Schep de shoarmareepjes erdoor en bak 2 min. Schep de zuurkool en ananasblokjes erdoor. Vorm van het zuurkoolmengsel een…

Aubergine inprikken en in oven van 200 °C in ca. 15 min. gaar laten worden. Worteltjes in plakjes snijden. 3/4 van wortel 5 min. koken. Afgieten. Knoflook pellen en…

…frieten. Schil de knolselderij en snijd in reepjes (formaat shoarmavlees). Neem de bakplaten uit de oven en leg de aardappel op de ene bakplaat en de knolselderij op de andere…

…Voeg geleidelijk ijskoud water toe. Blijf kloppen en water toevoegen tot je een gladde saus hebt. Meng de ingrediënten voor de shoarmaboter door elkaar. Bestrijk de bloemkool royaal met de…

…de munt fijn. Meng het gehakt met de helft van de munt, de fijngehakte ui en shoarmakruiden (zie tip). Rol balletjes ter grootte van een pingpongbal. Couscous: breng 70 ml…

…in 7-9 min. goudbruin en gaar op middelhoog vuur. Kruid met de shoarmakruiden. Haal uit de pan en bak vervolgens de Berloumi in 5 min. goudbruin op middelhoog vuur…