Schaaf de spruitjes met de keukenmachine in flinterdunne plakjes. Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit ondertussen de olie in een wok. Voeg de spruitjes en…

Los de gist en bastersuiker op in het handwarme water, snijd ondertussen de abrikozen in 1 cm blokjes, schenk de bloem, kaneel en het gist water in de mengkom . Meng…

Snijd de ribbetjes in porties. Schil de wortels, de peterseliewortels en de raapjes. Snijd ze in grove stukken. Snijd ook de paprika, de tomaten, de groene pepertjes en de chilipeper…

Snijd de gekonfijte citroen in vieren, schep het zachte vruchtvlees eruit en snijd de schil in zo dun mogelijke reepjes. Wrijf de kip vanbinnen en vanbuiten goed in met de…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Schep in een kom de walnoten, abrikozen, rozijnen, basterdsuiker, 1 theelepel kaneel en honing door elkaar. Roer in een andere kom de tafelsuiker…

Maak blokjes van de kipfilet. Laat de ananasschijfjes uitlekken maar bewaar het sap. Snijdt de schijfjes in blokjes. Maak een marinade van 1 dl ananassap, knoflook, olijfolie, zout, peper en…

Bak de kippenreepjes even kort aan in boter. Groenten in blokjes snijden. Doe deze in een kookpot samen met de rozijnen, krenten en abrikozen. Kruid goed naar smaak vervolgens de…

1. Laat de boter in een grote beslagkom 1 uur op kamertemperatuur komen. 2. Schep de krenten, rozijnen, abrikozen, in stukken geknipte dadels en de hazelnoten in een pannetje. 3…

Schil de ananas en snijd deze in schijven van +- 2 cm dik. Verwijder de harde kern. Doe de schijven in een grote kom en bestrooi met suiker. Bak de ananasschijven…

De Gelatine weken in koud water. Kokosmelk verwarmen totdat de melk tegen de kook aan is. Verhitten stoppen en 2 blaadjes gelatine uitknijpen en toevoegen aan de melk. Ook de…

De likeur bij de rozijnen en de in stukjes gesneden abrikozen in een schaaltje gieten zodat de vruchten bijna onderstaan. 1 tot 1,5 minuut in de magnetron aan de…

Pel de ui en snijd fijn. Verwarm de helft van de olie en bak de ui met de kerrie- en gemberpoeder glazig. Voeg de rijst toe en bak mee tot…

Pel de ui en snijd klein. Snijd de kipfilet in blokjes. Verhit de olie in een pan en bak hierin de kipblokjes enkele minuten al omscheppend. Voeg de ui, kerrie…

Was de wortels, snijd ze in stukjes en kook ze in 10 minuten gaar. Warm de oven voor op 190 °C. Meng het tarwemeel met het bakpoeder, baksoda, speculaaskruiden en…

Natuurlijk kun je met Pasen een kant-en-klare paasstol kopen bij de bakker of supermarkt. Maar hoe leuk is het om er zelf een te maken? Dat garandeert complimenten…

Een (koude) pastasalade die niet alleen lekker, maar ook gezond is? Deze pastasalade met orzo, geitenkaas en frisse citroendressing bewijst dat het kan. En hij is nog vegetarisch ook. Perfect…

Ossenhaas-paprikawrap Ris de takjes van de tijm en hak de tijm. Snijd de ossenhaas en de paprika in reepjes en bak met de tijm. Rasp de kaas. Pluk de…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 170 graden (elektrisch), 150 graden (hetelucht). 2. Snijd de abrikozen in kleine stukjes. Zet ze even apart tot gebruik. 3…

…Vulling Pel en snipper de sjalot. Snijd de lente-ui en de gedroogde abrikozen in stukjes. Meng in een kom de lente-ui sjalot krenten abrikozen ras-el-hanout en…

Maal in de keukenmachine of met de staafmixer de knoflook, de rode peper, de sjalot, de peperkorrels en de gember tot een fijne pasta. Verhit in een tajine of braadpan…