…wat anders dan je gewend bent en perfect om te serveren als amuse. https://www.culy.nl/koken-bakken/oesters-bewaren-openen/ Je kunt de toppings voor deze oesterrecepten uitstekend…

…Voor deze gegratineerde oesters met champagnesabayon komen we graag langs in Chez Bijdendijk. https://www.culy.nl/nieuws/5-vragen-joris-bijdendijk/ Joris over dit recept Joris: "Sabayon zou je…

…plakjes bij de borrel of op een kommetje rijst met wat spinazie of paksoi. https://www.culy.nl/inspiratie/tofu-huaiyang/ Bron: Warme tofu met sojadressing Haal de tofu uit…

…knoflookpoeder! https://www.culy.nl/inspiratie/culys-sauscollege-knoflooksaus-maken/ Simpele knoflooksaus maken met mayo Het is eigenlijk ontzettend voor de hand liggend, want in de snackbar heeft niemand tijd…

…nog nooit zo makkelijk! https://www.culy.nl/inspiratie/trend-nduja-worst/ Bovenop de spaghetti met 'nduja gaat een snelle Parmzaan-pangrattato die we maken met panko. Maar je kunt…

…en dus ook deze ramen vongole. https://www.culy.nl/recepten/ramen-saucijzenbroodje-tim-anderson/ Over dit recept Tim: "Venusschelpen leveren een heerlijke dashi op en als je een heerlijke…

…het oog en hebben een subtiele smaak met een klein bittertje als ondertoon. https://www.culy.nl/koken-bakken/courgettebloemen-kopen-recepten/ In dit recept hakken we wat garnalen door…

…in het bijzonder op een koude dag.” https://www.culy.nl/inspiratie/koreaanse-rice-cakes/ Bron: Zo maak je de pittige rijststicks Breng water in een grote pan aan de…

…onze zomerstamppot met postelein, feta en snelle muntolie. https://www.culy.nl/inspiratie/winterpostelein/ Verschil tussen zomerpostelein en winterpostelein Zomerpostelein en winterpostelein lijken veel op elkaar. Het verschil is dat…

…een beetje gezond... toch? https://www.culy.nl/inspiratie/shin-ramyun/ Bron: Gezond of niet, deze kimchi noodles hebben een vast plekje in onze repertoire. We zijn nou eenmaal dol…

…maakt de salade ook perfect om restjes rauwkost of andere groente op te maken. https://www.culy.nl/inspiratie/instant-noedels-gefrituurd/ Bron: Zo maak je een koude noedelsalade met…

…oesterzwammen. En dat vinden we een geweldig idee. https://www.culy.nl/inspiratie/raghenie-bhawanie/ Raghenie over haar recept Raghenie: "Ik zal dit recept geen broodje vegan ketjapkip noemen, maar…

…gaat eten. Zo blijven ze goed knapperig en op hun allerlekkerst! https://www.culy.nl/inspiratie/salade-recepten/ Bron: Bereidingswijze Vietnamese salade met garnalen Meng de vissaus, de suiker, het…

…zijn nogal wat leuke kookboeken verschenen!). https://www.culy.nl/recepten/chips-met-jalapenodip/ Simpele maar spectaculaire etentjes Simpele maar spectaculaire etentjes geven: Johanna, Tine en Barbara zijn er een…

… Vervangen door verkruimelde zandkoekjes of cantucci kan ook. https://www.culy.nl/inspiratie/de-lekkerste-recepten-met-verse-vijgen/ Bron: Simpel toetje met vijgen en meringue Neem er een mengkommetje…

…" https://www.culy.nl/recepten/uienbloem-uit-de-oven/ Bron: Vietnamese filodeegrolletjes Oven tijdig voorverwarmen op 200 °C.   Laat het deeg rustig ontdooien in de verpakking.  De vulling Breek…

…maar hoe zien die van jou eruit? https://www.culy.nl/inspiratie/het-ideale-antipasti-plankje/ De croutons geven extra textuur aan de salade. Zelf maken is natuurlijk het lekkerste…

…Perfect als je wil uitpakken tijdens de feestdagen. https://www.culy.nl/inspiratie/coquilles-kopen/ Ben je ook iemand die begint te zweten bij de gedachte van zelf een hollandaisesaus…

…burrata en frisse citroen: met dit boek reis je de hele wereld over. https://www.culy.nl/recepten/aioli/ Andy over dit recept Culy mag Andy Baraghani's recept voor…

…voor meer smaak. De kruiden hechten zich dan namelijk beter aan de vis. https://www.culy.nl/koken-bakken/kibbeling-opwarmen/ Welke saus bij lekkerbek? Een lekkerbek vinden we op…