Smoor de groenten in de (room)boter tot ze echt zacht zijn. Dit kan best 20 minuten duren. Verwarm de oven voor tot 200 graden. Pureer de groenten met het…

Verwijder de pitten van de dadels en doe ze samen met de wortelpulp in de keukenmachine. Draai tot het een massa is geworden. Voeg het hazelnootmeel en kokos toe en…

Wortel in fijne halve ringen snijden, stoof deze aan in een beetje boter. Witloof grof snijden deze bij de wortelen voegen kruiden en de suiker toevoegen. Stoof deze verder beetgaar…

Wortel in fijne halve ringen snijden,stoof deze aan in een beetje boter. Witloof grof snijden deze bij de wortelen voegen kruiden en suiker toevoegen, stoof deze beetgaar. Aardappelen in…

…hierin de gesnipperde ui, knoflook en gember, voeg wortel en pastinaak in blokjes toe en bak het geheel voor 5 minuten. Blus met sherry of witte wijn, laat even verdampen…

…ui, de knoflook en de komijn even glazig in wat boter en olijfolie. Schil de wortelen, hak grof en voeg toe. Zet onder met water en breng aan de kook…

…Voeg één voor één de eieren toe en klop luchtig. Spatel de banaan, wortel, walnoten, kokos (houd wat walnoten en kokos achter voor garnering) en kaneelpoeder door het beslag. Roer…

…de wortels, schil de aardappels en snijd deze in blokjes. Verhit de olijfolie in een grote (soep)pan en fruit hierin de stukken bosui, venkel en bleekselderij, de wortelrasp en…

Bereiding Voeg de wortels in een blender samen met de zonnebloemolie. Blend dit samen. Klop de eieren samen op met de suiker, vanillesuiker en zout voor een minuut. Voeg de…

De wortel met de mandoline in julienne snijden. Appel in blokjes snijden. Ajuin in blokjes snijden. Al de ingredienten in een kom en meng zeer goed met de kruiden, olie…

…of tot het een schuimig effect heeft gekregen). Voeg de wortel en walnoot toe en mix het weer voor een minuut. Zeef de helft van de bloem toe en spatel…

Bereiding Doe de wortels en melk in een hakmolen. Mix goed. Maal de walnoten fijn. Breek de eieren boven een diepe kom. Voeg de suiker, basterdsuiker, vanillesuiker en zout toe…

…2 minuten. Voeg de zonnebloemolie toe en mix goed. Voeg de kaneel, het wortelmengsel en de fijngemalen walnoten toe. Mix goed. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Mix…

…een gladde massa. Breek de eieren boven een kom en mix deze luchtig voor 2 minuten. Voeg het wortel-mengsel toe en mix samen. Voeg de kaneel en walnoten toe…

Bereiding Schil en rasp de wortel. Hak de walnoten klein. Verhit de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de geraspte wortel, bruine basterdsuiker en vanillesuiker toe. Bak in ca. 5 minuten…

…2 dl. bouillon samen met de rozijnen en de wortel, laat onder deksel 5 minuten garen. Pureer de soep, voeg de overige bouillon met wortelen en rozijnen toe, roer room…

…kom. - Voeg de eieren bij de bloem en roer door elkaar. Doe de geraspte wortel erbij en vervolgens de olie. Doe de ananas erbij en roer goed. - Doe dan de…

…geraspte wortel en ananans door. Schep het beslag met een lepel in de cupcakevormpjes. Vul de vormpjes maar voor de helft. Bak de cupcakes 25-35 minuten in de oven…

…het bakmeel onder tot je een rijkelijk dik beslag krijgt. Schep de geprakte wortel en de grof gehakte walnoten erdoor. Giet het beslag in een ingevette vierkante bakvorm en bak…

Wortelen in fijne blokjes snijden. Gehakt mengen met het eike, chapelure en goed kruiden. Look zeer fijn snijden en evenzeer onder het gehakt mengen samen met de tabasco. Duw het…