…mespunt suiker, peper en zout. Hussel de sla, aardappel, koolrabi, lente-ui en peterselie door elkaar en verdeel over borden. Werk af met enkele plakjes bacon en een lepeltje vinaigrette.

…in de pan. Verwarm ondertussen de melk in een steelpan of magnetron. Stamp de aardappelen met de melk tot puree. Serveer de rode kool met de puree en gebakken saucijs.

Verwarm de oven voor op 100°C.Schaaf de kool fijn.Schil de aardappelen, snij ze in stukken.Pel de uien, snij ze in fijne partjes. Braad de gekruide rosbief kort…

Kook prei, wortels en venkelmet het venkelzaad en de sinaasappelrasp5 à 7 minuten inde bouillon. Giet af. Doe de visbij de groenten en hou warm. Maak de saus. Smelt de…

…drumsticks in de oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar. Pilav Breng een pan met het water en de kippenbouillonblokjes aan de kook. Pel en snipper de uien grof…

…het buikspek en breng aan de kook. Laat 30 minuten zachtjes sudderen. Schuim geregeld af. Verwarm de oven voor op 220°C. Haal het spek uit het kookvocht en dep droog…

Verwarm de oven voor op 120° C. Schil de aardappelen en rasp ze grof. Spoel ze en laat ze uitlekken in een vergiet. Snipper de lente-uitjes. Bak ze samen…

…). Voeg koolrabi toe en bak mee. Blus af met witte wijn. Voeg room en genoeg water toe totdat de koolrabi net onderstaat. Voeg bouillontabletten toe en breng de soep aan…

…de sjalot met de knoflook. Voeg het vruchtvlees van de koolrabi toe en kruid met flink wat peper en zout. Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de hazelnoten grof…

…wijn over de champignons en laat ze 15 minuten weken. Maak de koolrabi en pompoen schoon en snij ze in plakjes van 5 mm. Bestrooi ze met peper en zout…

…suiker witte wijnazijn en de sambal toe en bak circa 3 minuten mee. Snijd de Chinese kool in de lengte in vieren. Verwijder de kern en snijd de Chinese kool…

…6 escalopes, leg ze op een voorverwarmde schaal, leg er de julienne van ham over, schenk er wat saus over en leg er de rode kool en de appel bij.

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de eieren in 8 min. hard. Verhit in een wok 1 el olie. Bak de amandelen in 2 min. lichtbruin…

…de kool, leg het kruidentuiltje erbij en overgiet met de witte wijn. Breng op smaak met peper en zout. Zet het deksel op de pan en laat de kool zachtjes…

…breng aan de kook. Snijd de groene kool in repen en het witte en lichtgroene gedeelte van de prei in halve ringen van 1 cm. Voeg de kool en de…

…en peper. Snijd de kool in stukjes en was deze. Snipper de ui en de knoflook. Breng water aan de kook voor de rijst en kook de rijst. Bak de…

…Voeg de rijst toe en roer tot de korrels glazig zijn. Blus met de witte wijn en laat verdampen. Zet het vuur zachter en giet beetje bij beetje de bouillon…

Kook de rijst gaar. Maak de uien schoon en snijd ze klein. Verwarm de olie in een braadpan en fruit hierin de uien tot ze glazig van kleur zijn. Doe…

…Voeg de mosterd, witte wijnazijn en 2,5 el olijfolie toe en meng mooi glad. Zet even apart. 3. Halveer de Chinese kool, let op: snijd de onderkant er nog…

Kook de aardappelpartjes in een bodem water met zout in ca. 10 minuten gaar. Verhit intussen in een koekenpan 1/3 van de olijfolie. Bak de saucijzen in 15-20…