Snij de varkenshaasjes in de lengte in flinterdunne plakken (van hooguit 3 mm dik). Leg ze tussen twee vellen plasticfolie en sla ze nog eens extra plat met een breed…

…Kruid met peper en zout. Bak het varkenshaasje eerst in 2 eetlepels olijfolie, 2 à 3 minuten aan elke kant Leg het varkenshaasje daarna in een met boter ingevette ovenschaal…

Snij het varkenshaasje in blokjes van ongeveer 3 op 3 cm. Doe dit ook voor de zoete aardappel. Snij de plakjes spek in 3 stukken. Kook de blokjes zoete aardappel…

Bereiding Snijd de varkenshaas over de lengte open maar niet helemaal doormidden. Besmeer de binnenzijde aan 1 kant met pesto. Snijd de mozzarella in plakken en leg op de onderste…

…een houten lepel groter.Vul de holtes met blauwschimmel kaas en maak ze dicht met een cocktailprikker.Verhit olie in een koekenpan en bak de varkenshaas om en om bruin…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrooi de varkenshaas met peper en zout en bak deze aan in een koekenpan met boter. Snijd de brie in plakjes en haal…

…de zijkanten naar binnen en steek vast met een cocktailprikker. Verhit de boter in een koekenpan of braadpan en bak de varkenshaasjes op hoog vuur rondom bruin in 5 min…

Snijd de varkenshaas als een boek horizontaal open (niet door!). Verdeel de ham over het vlees en ris de tijmblaadjes erboven. Bestrooi met peper naar smaak en klap het vlees…

Laat de varkenshaas uit de verpakking op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de broccoli in roosjes en de stronk in dunne plakjes. Verdeel de broccoli…

…Halveer ondertussen de varkenshaas in de lengte. Bestrooi met de garam masala en eventueel zout. Verhit de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de varkenshaas op hoog vuur…

…rondom aan in de olie. Maal het korianderzaad fijn. Bestrijk de varkenshaas met de honing en bestrooi hem met het korianderzaad. Gaar het vlees ca. 15 minuten verder in de…

…klein scheutje olijfolie toe om ze iets lopender te maken. Snij het varkenshaasje in hapklare blokjes en wentel ze door de marinade. Laat minstens 10 minuten marineren. Maak het slaatje…

Roer de kookwijn en ½ eetlepel sojasaus onder elkaar en kruid het mengsel met peper. Hussel er het vlees onder en laat dat 10 minuten rusten. Roer er de bouillon…

…koelkast zetten. Varkenshaasjes in plakken van ca. 2 1/2 cm dik snijden. In diep bord limoensap en olie door elkaar kloppen, varkenshaasmedaillons erdoor wentelen en in ca. 30 minuten…

…in de lengte. Los de aangegeven hoeveelheid kippenbouillon op in per persoon 100 milliliter kokend water. Dep het varkenshaasje droog met keukenpapier en snij in de lengte open, maar laat…

Bereiding Braad de varkenshaasjes kort in margarine aan beide zijden mooi bruin. Voeg de ui en knoflook toe en bak kort mee totdat de ui glazig is. Voeg ketjap, ketoembar…

…plakjes van ongeveer 1,5 cm dik. Maak 4 inkepingen met een scherp mes per varkenshaas. Wikkel de plakjes brie in het ontbijtspek en stop deze in de inkepingen. Haal…

Verwarm de ovengrill voor. Snijd de varkenshaasjes in plakken van 3 cm. Bestrooi aan beide kanten met zout en peper. Verhit de olie in een koekenpan. Bak het vlees aan…

…Voeg de ananas toe en bak 1 min. mee. Voeg de bosui en de varkenshaas toe en roerbak nog 1 min. Lekker met witte rijst en een komkommersalade met taugé.

…schoonmaken en in roosjes verdelen. Varkenshaas in plakjes snijden. Inhoud van bovenste potje (kruidenpasta) in hapjespan doen en verwarmen tot kruiden beginnen te sissen. Varkenshaas toevoegen en 8 min. bakken…