Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Snijd voor de geroosterde rabarber het vanillestokje in de lengte doormidden en schraap het merg eruit. Was de rabarberstengels en snijd ze…

Meng alles goed doorelkaar en verdeel het in de potten.

*Doe alle ingredienten bijelkaar *Zorg er wel voor dat de yoghurt dik isDesnoods een lepeltje olie bij het gerecht doen om het smeuiger te maken

Doe de kruiden, peperkorrels en knoflook in de keukenmachine en maal ze grof. Geen keukenmachine kun je ze ook fijnhakken met een koksmes. Maak van de zachte geitenkaas bolletjes ter…

Leg de druivenbladeren even in lauw water om de pekel te verwijderen. Pel de uien en snipper ze fijn. Was de tomaten, dompel ze even in heet water en trek…

Snij de aardappels in plakjes en kook ze in 8 minuten gaar. Maak een dressing van de yoghurt, olijfolie, zout, peper, knoflook en lente ui. Laat de aardappeltjes afkoelen en…

…verder in een scheutje olijfolie in een braadpan. Laat de plakjes uitlekken op keukenpapier. Snijd het Turks brood in heel dunne plakjes. Bak de sneetjes krokant in een voorverwarmde oven…

Meng de gesmolten boter door de suiker. Doe hierbij de bloem en het bakpoeder. Voeg de geklopte ei en alle overige ingrediënten aan het deeg toe. Kneed het geheel goed…

-Alles goed vermengen en eventueel iets verdunnen met water. -Minimaal een uur laten staan.

-De plakjes sucuk naast elkaar op een bord leggen en 2 minuutjes in de magnetron zetten totdat er "kuipjes "ontstaan. -Dit met alle plakjes worst doen. -De fetakaas verkruimelen en…

Neem een steelpannetje en doe er het water, de Turkse appelthee, het limoensap, de peulen steranijs, een plak gember en de vlierbloesemsiroop in. Breng aan de kook op het vuur…

Haal de helft van de Kadayif uit de verpakking Je haalt de vogelnesten uit elkaar en verdeelt ze op de bakplaat. Vervolgens smelt je de boter. De helft van de…

Week de gelatine 5 minuten in een kom met ruim koud water. Meng de yoghurt met 2 eetlepels suiker en de citrusrasp. Breng het citrussap in een steelpan tegen de…

…maak deze in partjes. Doe dit in de blender, voeg vervolgens een aantal eetlepels (Turkse) yoghurt en een scheut honing toe. Blend alles tot een smoothie. Proef of het goed…

Snijd de rode en gele madamme jaenette in heel dunne sliertjes (ik adviseer je om dit met handschoenen te doen deze pepers zijn heel heet!) Snijd vervolgens de groene peper…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). 2. Bak de spekreepjes krokant in een droge koekenpan en laat ze uitlekken op een…

…Kook in circa 20 minuten tot een saus. Brood en bacon Snijd het Turks brood in gelijke repen. Besprenkel met olie en bestrooi met een beetje zout en versgemalen peper…

Meng in een kom het bakmeel met de yoghurt en het zout. Je kunt het deeg met de hand mengen of in de mixer. Is het deeg te droog en…

Snijd de bananen in plakjes en doe ze in het ziplockzakje. Laat in minimaal 2 uur bevriezen in de vriezer. Doe de bananen samen met de frambozen en yoghurt in…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 175°C / gas: stand 3). Smelt de boter. Snijd de vellen filodeeg in vieren zodat er 12 velletjes van ca. 15×15 cm ontstaan…