…Spoel de spinazie en laat goed uitlekken. Zet een pan op het vuur met wat olijfolie en bak de spinazie even op. Pel de knoflook en de sjalot en snipper…

Hak de spinazie fijn in een blender, voeg de kikkererwten en lente-ui toe en mix verder fijn. Klop de eieren luchtig en voeg de melk, tahinipasta, bloem en bakpoeder…

…de reepjes varkenshaas goudbruin. Voeg de sojasaus, de geraspte gember, de honing en de rijstazijn toe en laat 1 minuut inkoken. Serveer de spinazie met de varkensreepjes en de rijst.

…Fruit de knoflook in boter. Voeg de selder toe en roerbak 2 minuten. Doe er de spinazie bij en laat slinken. Zet het vuur uit, meng er de blokjes augurk…

Verwarm de oven voor op 220°C. Pel en plet de knoflook. Verhit een scheutje olijfolie en stoof de spinazie 2 minuten met de knoflook. Kruid met nootmuskaat, peper en zout…

…en snij ze fijn. Snij de kruiden grof. Spoel de spinazie. Giet de broccoli af en spoel onder koud stromend water. Snij 1 limoen in schijfjes. Leg de zalmfilet op…

…aardappelen af en pureer ze met een klontje boter. Voeg de spinazie en al de gesnipperde kruiden toe en kruid met nootmuskaat, peper en zout. Meng de ricotta met het…

…Voeg de spinazie toe en laat ze slinken. Breng de spinazie op smaak met peper en zout en ze door de aardappelpuree. Verdeel de spinazie-aardappelpuree gelijkmatig over de bodem…

…de spinazie uitlekken en duw het overtollige vocht eruit met de bolle kant van een lepel. Snij de mozzarellabollen in 4 plakken. Leg de courgetteplakken open, verdeel er wat spinazie…

Snijd de rogfilet met de draadrichting mee, in 4 gelijke stukken. Kruid de velkant met peper en zout. Rol op met de dikke kant eerst. Leg er een takje rozemarijn…

…versgeraspte nootmuskaat, peper en zout. Spoel de tomaten en snij ze in plakjes. Bestrijk 8 sneetjes brood met boter en beleg ze met een handvol spinazie, een plakje gruyère, een…

Verwijder de harde buitenste bladeren van de artisjokken en snijd de punten van de binnenste bladeren, zodat wat overblijft zacht genoeg is om te eten. Snijd met een scherp mes…

…oven, onder de grill of in de pan. Besmeer de bruschetta’s met een dikke laag spinaziespread. Snijd de plakjes parmaham in tweeën en leg deze op de broodjes. Verdeel…

…Neem daarna de spekjes eruit en bak de spinazie totdat het geslonken is. Laat de spinazie daarna uitlekken in een zeef. Neem een kommetje en meng hierin de ricotta met…

…de teentjes knoflook erbij. Laat de spinazie goed uitlekken en druk het vocht er uit met een lepel in een vergiet. Roer de spinazie door het eiermengsel. Giet het mengsel…

…pan. Voeg beetje bij beetje de spinazie toe en laat slinken. Laat de spinazie uitlekken in een zeef of vergiet. Doe de spinazie in een kom en voeg de pompoen…

…in circa 20 minuten goudbruin en gaar.Spinaziesalade Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit olie in een pan en bak de knoflook en spinazie al roerende circa 1 minuut…

…ui en de knoflook erbij. Voeg de spinazie toe als de ui glazig is en laat die op laag vuur met de deksel op de pan ontdooien. Schep de dragon…

…met staafmixer pureren. Op smaak brengen met zout en peper. Spinazie en rest van kikkererwten door soep roeren en kort meewarmen. Soep in vier diepe borden scheppen. In midden van…

…Giet de fusilli af en schep erbij. Neem de wok van het vuur en schep de rest van de spinazie erdoor. Breek de bolletjes mozzarella in stukjes en strooi over…