Snij het vlees in brede repen en klop het eventueel wat platter. Hak de knoflook fijn. Rasp 1 tl gember. Roer een marinade van de sojasaus, de olie, het citroensap…

…hoog vuur. Neem ze eruit en braad op een lager vuurtje in dezelfde pan de champignons en knoflook in koolzaadolie. Doe op het laatst de sojascheuten er even bij, laat…

…Snij de uien in ringen. Halveer de cocktailtomaatjes. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de sojabonen toe en laat ze mee koken. Giet af en hou…

…runderfilet in reepjes. Meng de sojasaus met 3 eetlepels olie, de fijngesnipperde knoflookteentjes en de suiker. Laat de runderreepjes 1 uur in dit mengsel marineren in de sojasaus. Pel en…

…in 5 minuten beetgaar. Spel de mie af met koud water. Doe de mie in een kom en schep er de koriander en de resterende sojasaus door. Zet apart. Verhit…

…fijn. Pel en snipperde knoflook. Maak eenmarinade van de gember metde knoflook, de sojasaus, dewijnazijn en de honing. Voegde kruiden toe en meng goed. Wentel het vlees in demarinade, zodat…

…de sojascheuten en laatze uitlekken. Week de rijstvelleneen voor een eventjes inwater, en spreid ze meteen uitop het werkvlak. Leg op elk vel rijstpapier inhet midden wat noedels, kruiden,sojascheuten…

…chili, verwijder de zaadjes en snij in flinterdunne reepjes. Spoel de sojascheuten en laat uitlekken. Pel en snipper de knoflook. Maak de rijst klaar volgens de instructies op de verpakking…

Meng de ketchup met de honing, sojasaus, wittewijnazijn en de gedroogde oregano. Bestrijk er de voorgegaarde kleine kippenboutjes mee. Laat 30 minuten marineren. Verwarm de oven voor op 180°. Laat…

…kip 2 uur in de koelkast marineren in de rijstwijn en sojasaus. Maak de saus. Breng de suiker, het citroensap, de azijn, de sojasaus en de gembersiroop aan de kook…

Meng de rijstazijn met de sojasaus en wentel er de kipreepjes door. Laat enkele minuten marineren. Snij de lente-ui in julienne. Stamp de gedroogde chilipepers fijn met de pilipili…

…scheutje water toe en bak enkele minuten op hoog vuur. Voeg de paksoi, 2 eetlepels sojasaus en peper toe. Roerbak tot alles beetgaar is. Voeg eventueel nog extra sojasaus toe.

Meng alle kruiden voor de biltong. Wentel de stukjes hamachi in de sojasaus met de biltongkruiden en de fijngehakte groene kruiden. Rook ze enkele minuten op een stuk wijnvat boven…

…een wok. Roerbak de uien 3 minuten, voeg dan de wortel en de sojascheuten toe, de rijstvermicelli, de sojasaus en het sesamzaad. Roerbak 5 minuten op hoog vuur. Doe alles…

…bouillon bij de braadboter en kook het mengsel even in. Geef er dan het champignon-sjalotmengsel bij en laat nog even koken. Breng ze op smaak met peper en zout…

Doe de garnalen in een kom, voeg de sojasaus er bij en laat ondertussen marineren. Ga verder met het maken van de saus: verhit het water in een pannetje en…

Snijd de lenteui in 5 cm lange dunne reepjes en spoel deze af met water. Meng de soja saus, de gochujang, de suiker,de sesam saad en sesam olie goed…

Meng in een bakje de sojasaus, honing, chilipeper en een snuf peper. Haal de zalm door de marinade en zet eventueel nog even een halfuurtje in de koelkast. Doe een…

…in reepjes. Halveer de lente-ui en snijd deze in stukjes van 1 1/2 cm. Meng het vlees met de sojasaus en laat dit 15 minuten marineren. Verhit in…

Teriyaki risotto Breng een pan met het water sojasaus bruine basterdsuiker kippenbouillonblokje en de sesamolie aan de kook. Pel en snipper de uien. Pel en snijd de knoflook fijn. Verwijder…