…de koelkast). Mix de slagroom kort en voeg dan beetje bij beetje de aardbeien ‘jam’ toe tot deze is opgenomen. Druk met het glas rondjes uit de cakeplakken. Doe in…

…dunschiller 2 brede repen van schil trekken. Helft van vrucht uitpersen. In fonduepan of steelpan met dikke bodem slagroom, sinaasappelsap en -schil zachtjes verwarmen. Chocolade erboven in stukjes breken en…

…in een keukenmachine en mix fijn. Mix de slagroom met de suiker bijna stijf en mix op het laatst de yoghurt en kokos er door. Verdeel het kiwimengsel over 4…

…erin. Laat de yoghurt uithangen tot bijna al het vocht eruit is. Klop de slagroom met de suiker lobbig. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit…

Verwarm de melk met de slagroom en het zout tot 90 °C. Halveer ondertussen de citroen en pers vrucht uit. Haal van het vuur en voeg 2 el citroensap toe…

…in 2-3 minuten het amandelschaafsel goudbruin en laat dit afkoelen. Klop de slagroom stijf met 2 eetlepels jam. Verdeel de halve perziken over vier borden en schep in elke…

…in 1 eetlepel water. Zeef het water en roer het door de slagroom. Klop de slagroom met de suiker stijf en spatel het door de yoghurt. Rasp de limoen en…

Schep de chocolade en de slagroom door elkaar in een magnetronbestendige kom, laat het zachtjes smelten in de magnetron (2 of 3x 30 seconden op vol vermogen; laat het tussendoor…

…goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Klop ondertussen de slagroom stijf met de vanillesuiker en poedersuiker. Spatel de slagroom luchtig door de Hollandse hangop. Roer er kort de bramenjam door…

…soeppan ui 5 min. in boter fruiten. Slagroom en melk erbij schenken en aan de kook brengen. Roquefort erboven verbrokkelen en in warme roommengsel laten smelten. Steel van broccoli afsnijden…

Klop met een garde de eieren en slagroom los. Breng op smaak met (versgemalen) peper en zout. Laat in een koekenpan met antiaanbaklaag de boter smelten op middelhoog vuur. Schenk…

Sla 4 kipfilets tussen plastic folie plat als een schnitzel. Snijd 1 kipfilet in stukjes en pureer deze in een keukenmachine samen met 1 ei knoflook en room tot een…

…de poedersuiker en vanille-extract tot een glad mengsel. Klop de slagroom in een andere kom stijf. Schep de slagroom voorzichtig door de mascarpone. Doop een speculaasje kort in het…

…Klop in een grote kom de roomkaas slagroom poedersuiker geraspte gember sinaasappelrasp en brandy tot een dik en luchtig mengsel.  Verdeel 1-2 eetlepels van het roommengsel over een groot…

Schil de pastinaak en snijd in blokken. Doe in een steelpan met slagroom melk foelie en een snuf zout. Kook in ongeveer 20 minuten gaar.  Vis de foelie uit de…

…de verpakking. Laat 'm heel even afkoelen voordat je gaat garneren, zodat de taart niet meer ‘heet’ is. Klop ondertussen de slagroom, mascarpone en suiker stijf met de keukenmachine. Schep…

Doe de yoghurt en geklopte slagroom in een kom. Boen 1 mandarijn schoon en rasp de schil daarvan boven het yoghurtmengsel. Pers de mandarijnen uit. Verdeel het yoghurtmengsel over 4…

Doe de suiker met de slagroom in de kom en klop dit lobbig tegen vast aan. Zet de slagroom even in de koelkast, eventueel met folie erover, om te rusten…

…helemaal is afgekoeld. Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf. Klop de mascarpone in een andere kom met het vanillearoma luchtig. Spatel de slagroom door de mascarpone. Schenk de espresso…

…de kom het water niet raakt. Haal de kom van de pan als de chocolade gesmolten is. Klop intussen de slagroom stijf. Klop de eieren, de suiker en een mespunt…