…van de olie zachtjes in de pan. Bak de sinaasappelpartjes enkele seconden om en om. Leg de partjes op de salade. Sprenkel de dressing erover en garneer met de hazelnoten.

…met dressing omscheppen en over twee (pasta)borden verdelen. Venkel en walnoten erover verdelen. Roquefort in stukjes snijden en op salade leggen. Lekker met stokbrood of dikke sneden volkoren vloerbrood.

Snijd 1 sjalot in parten. Schenk het bietensap in een pan en voeg 100 ml azijn, de suiker, het laurierblaadje, de sjalotparten en 1 mespunt zout toe. Breng aan de…

Snijd de tomaten in plakken en laat uitlekken op keukenpapier. Snijd de mozzarella in plakken en dep droog met keukenpapier. Schik de plakken tomaat en mozzarella om en om dakpansgewijs…

Halveer de krieltjes in de lengte en kook ze in water met zout in 12 min. beetgaar. Giet af in een vergiet en laat iets afkoelen. Meng 1 tl dille…

…grillkaas en de dressing met de helft van de munt en bestrooi de salade met de rest van de munt. Snijd de pita in puntjes en serveer bij de salade.

…de balsamico. Neem de zalm uit de pan en laat hem kort rusten. Snijd de zalm in stukken en verdeel ze over de salade. Bestrooi met grof zeezout en peper.

…2 el olijfolie en het citroensap. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de salade over borden en leg er de knoflookworstjes op. Schaaf de brokkelkaas eroverheen en serveer…

…en peper en meng met de sla. Voeg de feta, de komkommer en de resterende blaadjes munt toe. Snijd het vlees in mooie dunne plakjes, serveer ze met de salade.

…zijn. Open het foliepakketje voorzichtig (er kan hete stoom uitkomen) en verwijder de takjes tijm. 7. Stel nu de salade samen. Scheur de platbroden in vier stukken en leg deze…

…azijn met de honing en de olie door elkaar en meng de salade met de dressing. Breng de salade op smaak met zout en peper en serveer op een grote…

Schil de peren, snijd ze doormidden en verwijder de klokhuizen. Snijd de perenhelften in plakjes van ca. 1 cm dikte. Doe ze meteen in een pannetje met de azijn, de…

…de kool met beide paprika’s, de peper, de komkommer en de pinda’s in een saladeschaal. Breng op smaak met 1 el sojasaus, het limoensap en een snuf peper…

…de helft van de dressing. Snijd de kip in dunne plakjes. Verdeel de kip en de salade over borden. Bedruip met de overgebleven dressing en strooi er de cashewnoten overheen.

…leg ze op keukenpapier en maak goed droog. Maak de kruiden aan met een paar druppels olijfolie en verdeel ze over de salade. Serveer de overgebleven pestodressing er apart bij…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Was de koolrapen en prik ze rondom in met een vork. Verpak de koolrapen in aluminiumfolie en pof ze in ca. 1…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 220°C/ hetelucht: 200°C). Leg de blokjes biet in een enkele laag op een bakplaat. Besprenkel met de olie en bestrooi met zout en versgemalen zwarte…

…geheel op de salade of scheur de burrata in stukjes. Sprenkel de olijfolie over de salade. Rasp de citroen erboven en verdeel het basilicum eroverheen. Breng de salade op smaak…

Snijd de tomaten in verschillende plakken en parten en doe ze in een kom. Schep om met ½ tl zout en de suiker en laat ca. 30 minuten marineren. Breng…

Verwarm de oven voor op 200°C en bedek een bakplaat met bakpapier. Snijd de zoete aardappel in blokjes van 1 cm (schillen hoeft niet) en hussel op de bakplaat door…