…in dunne ringen. Verhit de olie in een hapjespan en bak de paprika, pompoenstukjes en bonenkruiden 5 min. op middelhoog vuur. Halveer ondertussen de tomaten en laat de rode kidneybonen…

Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg bakpapier op een bakplaat en verdeel daar de pompoen overheen. Doe hier de olijfolie, paprika poeder, kaneel en snuf zout overheen…

…en fruit de sjalotten en de knoflook circa 2 minuten. Voeg de pompoen toe en bak circa 4 minuten mee. Voeg de risottorijst toe en bak in circa 2 minuten…

…minuten mee. Verwijder de serehstengel en de laos. Verwijder de serehstengel en de laos. Schil en halveer de pompoen en snijd het vruchtvlees in stukken van circa 3 centimeter. Snijd…

Kook de pompoen en prak deze fijn. Laat even afkoelen. Doe de afgekoelde pompoen havermelk eieren havermeel bakpoeder vanille-extract zout kaneelpoeder en nootmuskaatpoeder in een kom en meng tot…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verdeel de pompoen, spruiten, pecannoten en cranberry’s over de ovenschaal. Voeg de olie en honing toe en schep om. Breng op smaak…

Verwarm de oven voor tot 220 °C. Schil de pompoen, snijd in stukken en schep er de zaadjes met een lepel uit. Snijd het vruchtvlees in blokjes van ca. 3…

Verwarm de oven voor tot 220°. Snijd de pompoen in kleine blokjes van 1,5 bij 1,5 centimeter. Verdeel ze over een bakplaat en besprenkel met honing. Bak 15…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de pompoen door de helft, haal de zaden eruit en was hem. Leg hem vervolgens met het vruchtvlees naar boven op de…

…een soeppan en fruit hierin de knoflook met de sjalotjes. Bak eerst de stukken pompoen en daarna de zoete aardappel mee. Voeg het curry poeder toe en roer dit goed…

Zet een pan op het vuur en voeg een aantal bouillonblokjes toe. Wacht tot het kookt en voeg het rundvlees toe. Snijd intussen alle groenten (pompoen, prei, wortel, ui, aardappel…

…koriander fijn en voeg ze toe. Bewaar de blaadjes. Voeg de pompoen, kruidenpasta en tomatenblokjes toe. Schep de room van de kokosmelk en bewaar dit. Schenk de kokosmelk met de…

…bakplaat. Rooster de pompoen in de voorverwarmde oven in 30 min. gaar. Verhit in een soeppan de olijfolie. Fruit de ui en knoflook 1 min. Schep de pompoen erdoor en…

…Giet de kikkererwten af, spoel ze goed om en doe ze daarna met de pompoen en courgette blokjes in een grote mengkom. 4. Meng in een kommetje de zonnebloemolie en…

…Culy mag alvast een voorproefje met je delen: een recept voor gezonde pompoenhummus.  Op zowel haar blog als in het boek draait alles om het Paleo voedingspatroon: een manier van…

…Laat een halfuurtje, maar liefst langer (mag ook een nachtje) staan. Prik de gemarineerde pompoenblokjes samen met de blokjes halloumi op prikkers. Bak ze in een laagje olie in de…

…Rooster ongeveer 35 tot 40 minuten in de oven. Meng de Sriracha met de yoghurt. Bestrijk de broodjes ermee. Verdeel de geroosterde pompoen over de broodjes. Bestrooi met de koriander…

…je nieuwe favoriete manier om pompoen te bereiden! Want in dit recept doen we dat effe een tikkie anders dan anders. Ooit gehoord van Hasselback aardappels? Wij maken Hasselback pompoen…

…voor staat: warm, slim en met een flinke dosis lef. Dit is boterbonen-pompoensoep met ’nduja en pecorino. ’Nduja is een smeerbare, pittige varkensworst met Calabrische chilipepers. Het vet smelt…

…Zet minstens 3 uur afgedekt in de koelkast. Schep af en toe om. Snij 400 g pompoen in stukken, de rest in fijne julienne. Snij 3/4 van het spek…