Kook de pasta beetgaar in gezouten water en meng er de pesto onder. Spoel de kerstomaatjes en halveer ze. Snij de abrikozen in partjes en gril ze met wat olijfolie…

Dep de sint-jakobsvruchten goed droog en leg ze 10 minuten in de koelkast. Snij ze vervolgens met een scherp mes in dunne plakjes en verdeel ze over de borden…

Hak de kataifi in kleinere stukjes. Roerbak hem in de boter, strooi er de suiker over en bak hem in 8 à 10 minuten goudbruin en krokant. Doe de kataifi…

…in de oven. Hak ondertussen de pistachenoten fijn en meng ze met de andere eetlepel olie. Haal de groentenfriet uit de oven en schep een keer om. Leg de zalm…

…Laat de koekjes afkoelen. Pistachevulling Maal de amandelen en de pistachenoten met de suiker heel fijn meng het eiwit erdoor en breng op smaak met citroensap. Schep de vulling in…

…14 porties) en rol tot kleine balletjes van 4 cm. Hak de pistachenoten fijn. Rol de balletjes door de gehakte pistachenoten, leg op een schaal en zet minimaal 30 min…

…personen). Meng met het sinaasappelrasp en -sap tot een dressing. Snijd de artisjokken in parten. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pistachenoten 4 min. op laag…

…roomboter. Rooster de brioche in een warme, droge koekenpan goudbruin en licht krokant. Bestrooi met de geraspte witte chocolade. Voeg naar smaak wat sinaasappelrasp toe. Garneer met grof gehakte pistachenoten.

…Voeg indien nodig een beetje van het kookvocht toe. Pel de pistachenoten en rooster ze kort in een droge koekenpan. Giet kokend water over de doperwten en meng ze met…

…Hak intussen de pistachenoten grof. Leg de taart op een schaal. Lepel de yoghurt over de taart en bestrooi met de pistachenoten en takjes peterselie. Snijd de plaattaart aan tafel…

…gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Klop de eidooiers met de kristalsuiker en de citroenrasp lichtgeel en luchtig. Rooster in een droge koekenpan de pistachenoten ca…

…en pers de helften boven de salade uit. Voeg ook de sesamolie toe. Snijd de koriander grof en meng met de pistachenoten. Breng de salade op smaak met peper en…

…broodrooster. Net iets langer dan je normaal zou doen. Meng de sinaasappelmarmelade met het oranjebloesemwater. Besmeer het geroosterde brood met de ricotta en de sinaasappeljam. Hak de pistachenoten grof. Verdeel…

Zo maak je het: 1. Doe de melk, chocolade en maple syrup in een steelpannetje. Zet op halfhoog vuur en laat de chocolade al roerende in de melk smelten. Breng…

Zo maak je het: 1. Dit recept is qua hoeveelheid genoeg voor het maken van 2 pastarollen. Hak de ui en knoflook fijn. Verhit in een koekenpan een el olijfolie…

…in halve ringen en verdeel deze over de salade. Hak de pistachenoten grof. Garneer de salade met de pistachenoten en wat extra dressing. Verkruimel tenslotte de feta over de bordjes…

…en roer door het jammengsel. Bestrijk de vijgen met de gelei en meng de rest samen met de gekonfijte sinaasappelschil en pistachenoten door de notenvulling. Schep in het midden van…

…met een scheutje olijfolie. Verdeel de pistachenoten erover. Bak de zalm in olijfolie aan beide kanten mooi gaar. Reken ongeveer 3 tot 4 minuten per kant. > Ook handig: Zalm…

…van de rand van de schaaltjes. Bak de puddinkjes 50 minuten au bain-marie in de oven en laat ze volledig afkoelen. Werk af met chocoladeschilfers en wat gehakte pistachenoten.

Haal de varkenskroon 2 uur op voorhand uit de koelkast zodat die op kamertemperatuur kan komen. Pel de knoflook en snij in fijne reepjes. Leg het vlees met de spekzijde…