…peper en gedroogde tijm. Voeg de kippendijen toe aan de pan en bak ze bruin aan beide kanten (het hoeft nog niet gaar te zijn). Haal de kip uit de…

Snipper het pepertje (zonder de zaadjes). Snipper de ui en de knoflook. Snipper de gember. Snij de tomaten en de courgette in blokjes. Hak de tuinkruiden. Pers de limoen. Stoof…

Kruid de kalfslapjes met peper en zout. Haal ze even door wat bloem. Leg er 2 blaadjes salie en een spekreepje op en prik vast met cocktailprikkers. Bak een tweetal…

…kippenvlees in stukjes. Maak het gehakt aan met twee eieren, wat paneermeel, peper en zout. Rol er balletjes van. Doe ze in een pan met gezouten water en breng aan…

…Meng zout, peper en paprikapoeder met een kwart van de olijfolie en wrijf daarmee de kippenbouten aan alle kanten goed in. Laat gedurende 10 minuten trekken. Verhit de rest van…

…Snij de snijbonen in julienne. Hak de basilicum fijn. Schroei het gebraad dicht in hete boter en kruid daarna met peper en zout. Zet in de oven en laat 20…

Braad de met peper en zout gekruide kippenbouten rondom aan in boter of olie. Laat ze 20 minuten op een zacht vuur verder garen.  Borstel de champignons droog schoon. Snij ze in…

Kruid de konijnenbouten met peper en zout. Braad ze kort rondom aan op een hevig vuur, in hete boter of olie. Doe er de fijngesnipperde sjalot bij en de gepelde…

Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid het gehakt met peper, zout en nootmuskaat. Rol er balletjes van en leg ze in een ovenschaal. Zet 20 tot 25 minuten in…

Bestrooi de hertenfilet met peper en zout. Borstel de oesterzwammen droog schoon en halveer grote exemplaren. Verhit 50 g boter en de olie. Schroei het vlees aan alle kanten snel…

Kruid de kipblokjes met peper en zout enbesprenkel ze met het citroensap. Zet 30 minutenin de koelkast. Maak de marinade. Pel de knoflook en pers ‘mbij de yoghurt. Roer er…

Kruid de spareribs met peper en zout. Besprenkel ze met olijfolie en gril ze in ± 25 minuten aan beide kanten goudbruin op de barbecue. Halveer de slaharten. Omwikkel elke helft…

…keukenrobot en mix het geheel tot een gladde puree. Vermeng het kreeftenvlees met de puree en kruid eventueel met peper en zout. Strooi er vervolgens de rode ui, lente-ui…

Kruid het vlees met peper en zout en bestrijk het met een laag honing. Doe daar vervolgens een royale laag mosterd overheen en werk af met een handvol fijngesnipperde rozemarijn…

…leng aan met een straaltje olijfolie tot de pesto dik maar nog vloeibaar is. Kruid met peper en zout. Boen de aardappeltjes goed schoon. Kook ze in de schil gaar…

Kruid de kalkoen met peper en zout. Bak 'm goudbruin en gaar in wat olijfolie. Pel en pers de knoflook. Snij de abrikozen in stukjes. Hak de boerenkool grof. Verhit…

…pepertje, verwijder de zaadjes en snipper in ringetjes. Pel en pers de knoflook. Meng de azijn met het citroensap, de geraspte citroenschil, de chilipeper, de knoflook, 2 eetlepes olijfolie, peper…

Maak het rode pepertje schoon en snipper het fijn zonder de zaadjes. Meng het sap van 1⁄2 citroen met de balsamicoazijn, de honing, 4 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel maiszetmeel…

…Spoel de rucola, snij de zongedroogde tomaten in reepjes. Meng 4 el olijfolie met balsamico-azijn. Breng op smaak met peper en zout. Schud alles goed door. Giet de vinaigrette…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg de aardappel- en pastinaakfrietjes op een bakplaat en kruid met peper, zout en besprenkel met olijfolie. Bak de frietjes in de voorverwarmde…