…bij. Roer goed en voeg het vlees toe. Kruid met peper en zout en een laurierblaadje. Laat 25 à 30 minuten zachtjes stoven met 5 dl gevogeltefond, met deksel, op…

…de wortel, de tijm, de laurier en de kruidnagels. Doe het vlees erbij en laat 35 minuten zachtjes garen. Neem het vlees uit de pan en hou warm. Zeef de…

Snij de ui, tijm en laurier grof. Breng ruim genoeg water aan de kook met een grof gesneden ui, tijm en de laurier. Doe er het vlees bij. Laat 60…

…de wijn, de sjalot, de peperbolletjes, de tijmblaadjes en het laurierblaadje inkoken tot een kwart van het volume. Zeef het kookvocht. Zet apart. Haal de rosbief uit de oven. Leg…

…onder in koud water. Halveer de bol knoflook en snij ui, wortelen, selder en prei grof. Breng in een ruime pan de groenten met de laurier, tijm, peterseliestengels, zwarte peper…

…sjalotten, de tijm, het laurierblad, peper en zout gaar en duw door een fijne zeef. Klop de eierdooiers au bain-marie op met water en kruid met peper en zout…

…Bestrooi met de komijnzaadjes. Schik het vlees en de laurier erop en beleg met de gekonfijte citroen. Doe er 1 cm water of kippenbouillon bij. Zet het deksel op de…

…grove stukken. Verhit wat boter in een grote kookpan en fruit de groenten even aan. Doe dan de mosselen in de pan. Leg er de laurier, tijm en peterselie bovenop…

Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en snipper de ui en de knoflook. Kruid het vlees met peper en zout. Schroei het rondom dicht in olijfolie. Doe er de…

…2 minuutjes in aan. Blus met witte wijn. Doe er de honing, laurier en tijm bij. Laat opkoken, haal van het vuur en laat lauw worden. Doe er dan de…

…de knoflook. Spoelde selder en snij ’m inblokjes. Bind de laurier,peperbolletjes en hetvenkelzaad in eendoekje. Doe alles ineen kom met de wijn.Leg er het vlees in. Dekaf en…

…Schenk erde bouillon bij. Voegtijm en laurier toe enbreng aan de kook. Laat20 minuten sudderen. Snij het brood in stukken.Beleg ze met kaas,bestrooi met komijn enschuif onder de…

…verdampen. Leg het vlees in een ovenschaal, leg er de laurier en de tijm bij en overgiet met de rest van de fond. Laat 1 à 1,5 uur garen…

…roer goed om. Voeg de bouillon al roerend toe. Knoop de takjes tijm en peterselie en het blaadje laurier met keukentouw tot een kruidentuiltje. Leg het kruidentuiltje in de soep…

…het konijn weer in de pot. Blus met het bier. Voeg de tijm, de laurier en de mosterd toe, daarna ook de gedroogde pruimen. Laat alles op een zacht vuurtje…

…en de look, blus met de rode wijn, voeg laurier en peterselie toe en laat tot de helft inkoken. Voeg de bouillon toe en laat opnieuw inkoken. Kruid met peper…

…roer goed om. Voeg de bouillon al roerend toe. Knoop de takjes tijm en peterselie en het blaadje laurier met keukentouw tot een kruidentuiltje. Leg het kruidentuiltje in de soep…

…250 ml water aan de kook met de suiker, madera, honing, laurier, jeneverbessen en het vanillestokje. Laat 5 minuten zacht doorkoken. Schil de appel en de peer en snij ze…

…weer op en gaar 15 minuten in de oven. Breng in een steelpannetje de wijn met de laurier aan de kook. Laat tot de helft inkoken. Haal het laurierblaadje eruit…

…laat de alcohol verdampen. Voeg dan de kalfsfond, mosterd en laurier toe en kruid met paprikapoeder, peper en zout. Roer de aanbaksels in de pan los met een houten spatel…