…toe. Voeg de in blokjes gesneden winterpeen samen met de laurier, kruidnagel en tijm toe. Als het vlees dichtgeschroeid is, voeg de stroop toe en giet de Leffe Bruin langs…

…Pel de tweede ui, maak er een kerfje in en prik daarin de kruidnagel. Bak in een pan met een dikke bodem de konijnenbouten goed aan, laat ze een mooi…

…de zilveruitjes en de blokjes tomaat rond. Leg het kruidentuiltje en de kruidnagel in de pan en overgiet met de bouillon, de cognac en de witte wijn. Schuif de braadpan in de…

Schil de peren, snij ze in blokjes enbesprenkel ze met citroensap. Pel ensnipper de ui, fruit hem glazig in olie. Doe de peren bij de ui. Doe er ookalle andere…

Schep de stukjes wortel, selder en ui in een platte, diepe schaal. Voeg er de kruidnagel, de knoflook, de peperbolletjes en de tijm aan toe. Overgiet met de wijn. Leg…

…Voeg de uien en de appel toe en schep goed om. Doe er de kruidnagel, laurier en rozemarijn bij. Besmeer de boterham met mosterd en leg met de mosterdkant op…

Meng de steranijs, het kaneelstokje, de kardemom en kruidnagel met de witte wijn, de suiker, het citroensap, de saffraan en het zout in een sauspan op een middelmatig vuur. Roer…

…de knoflook en de chilipeper 3 minuten. Voeg er de oregano, het laurierblad en de kruidnagel aan toe. Giet de bouillon in de kookpot. Leg er de kipfilet in en…

…de pan met het vlees. Bak mee tot de uien glazig beginnen te worden. Voeg de nootmuskaat, de kruidnagel, de suiker en het paprikapoeder toe. Bak een paar minuten mee…

Zin in een dessert dat niet al te veel werk kost? Maak dan deze feestelijke mini cheesecakes met chai en karamel van zwarte thee. De eigen gemaakte specerijenmix is wat…

…suiker en kruidnagelen aan de kook brengen Kool in ± 30 minuten gaar koken Appels na ± 15 minuten toevoegen en mee laten koken Klontje boter door gare kool roeren en scheutje…

…in, 2 kopjes water,suiker naar smaak, 3 laurierbladen met elk 2 kruidnagels. aan de kook brengen en dan 2 schijven peperkoek met suiker brokkelen en alles ca 30 min…

…Pel en snijd de uien in halve ringen. Voeg de uien en de helft van de kruidnagels en jeneverbessen toe. Schenk de helft van de azijn erbij en warm kort…

…20 g boter in dezelfde pan en bak de ui, peen en bleekselderij 10 min. Voeg de kruidnagels, het kaneelstokje, de helft van de kersen en het bier toe en…

Gevogeltebouillon Verwarm de oven voor op 220 ºC. Pinceer (bakken van karkassen zodat er kleur en smaak vrijkomt) de kipkarkassen circa 20 minuten in de oven. Schenk het water in…

Sla de kalkoenborst plat. Meng voor de marinade alle ingrediënten door elkaar. Leg hierin de kalkoenborst en laat lekker een nacht marineren. Rasp de clementine en pers het sap eruit…

Verwarm de over voor op 220 ºC. Snijd de pepers in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes en snijd ze in stukken. Snijd de tomaten in vieren. Pel en…

Kook het water met het zout en de suiker. Rasp de schil van de citroen en clementines erbij. Knijp het sap erboven uit. Doe de rest van de ingrediënten erbij…

…Maal de pinda's sesamzaad pompoenpitten pijpkaneel en amandelen in een keukenmachine. Vijzel de rawit en de kruidnagels. Ris de tijm pel en snipper de ui pel en snijd de…

Snijd de sjalotten en de prei fijn. Rasp de gember en voeg dit samen met de kruidnagels en het in stukjes gesneden rundvlees. Stoof het vlees langzaam gaar. Voeg dan…