Hak de knoflook en 2 takjes peterselie fijn. Veeg de champignons schoon. Maal in de keukenmachine of in porties in de hakmolen de champignons fijn. Verhit in een koekenpan 1 eetlepel olijfolie…

Schil de aardappelen en snijd ze in plakken. Kook de aardappelplakken 5 minuten en giet ze af. Fruit ui en knoflook in wat boter. Veeg champignons schoon, snijd ze in…

Kruid de rollade met peper, zout en 2 el mosterd en wrijf dit goed in. Laat het een half uurtje intrekken. Smelt de boter in de pan en bak hierin…

Laat het vlees uit de verpakking afgedekt op kamertemperatuur komen. Snipper de sjalot. Verhit de helft van de boter in een grote koekenpan en bak de champignons met de sjalot…

Meng het citroensap met de sojasaus en de olie voor de marinade. Hak de gember en de knoflook fijn en meng dit door de marinade. Breng de marinade op smaak…

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Laat de rijst goed afkoelen. Maak de champignons schoon en snijd deze in vieren. Maak de courgette schoon. Verwijder beide uiteinden…

Ontdooi het bladerdeeg. Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onder-warmte). Verhit de olie in de wok. Bak hierin heel kort de knoflook. Voeg de champignons en…

Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij het citroengras in stukken van 5 cm en druk die plat met de vlakke kant van een groot mes…

Verhit in een pan wat olie en bak de gedroogde garnalen goudbruin en wrijf of maal deze daarna fijn. Snijd de champignons in stukken. Snijd de bambuscheuten julienne. Wrijf of…

Zo maak je het: 1. Snijd de runderlappen in stukken en braad ze rondom aan in de boter. Als het vlees bruin is, haal je het uit de pan. 2…

Schil de asperges en blancheer ze beetgaar. Laat ze schrikken in koud water. Snijd de onderste stukken van de asperges in fijne stukken en bewaar de koppen voor garnering. Snijd…

Veeg de paddestoelen schoon en snijd ze in plakjes. Verhit de olijfolie in een wok en fruit de ui 1 minuut in het bakvet. Voeg de paddestoelen toe en bak…

…spinazie 2 min., tot deze is geslonken. Breng op smaak met peper en eventueel zout en schep uit de pan. Snijd de kastanjechampignons in dunne reepjes. Verhit de rest van…

GroentePel en snipper de sjalot. Pel en pers de knoflook. Snijd de paddenstoelen fijn.Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan. Fruit de sjalot met de knoflook voeg de paddenstoelen…

Paprikasaus Halveer de paprika’s in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in blokjes. Halveer de rode peper in de lengte verwijder de zaadjes en snijd…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit een scheut olie in een koekenpan. Bestrooi de kipfilet met een beetje zout en versgemalen peper en bak in circa 7 minuten…

Verhit olie in de wok en bak hierin de spekreepjes bruin en knapperig. Haal ze uit de pan. Bak de champignons in het overgebleven vet tot al het vocht is…

Zet de tuinbonen op met ruim kokend water. Voeg salieblaadjes toe. Voeg tegen het einde van de kooktijd (10 minuten) wat zout toe. Laat de tuinbonen in een vergiet uitlekken…

…staat. 3. Was de wortel en de courgette en snijd deze in kleine blokjes. Snijd de kastanjechampignons in plakjes. Voeg bij het gehakt en bak dit mee. Voeg de passata…

1. Snijd de riblappen in blokjes en breng ze op smaak met peper en zout. Bestrooi het vlees rondom met bloem. 2. Verhit een flink klont roomboter en een scheutje…