…cheddar. Leg de broodjes op een bakplaat en bak ze in ongeveer 10 minuten goudbruin. 7. Garneer de gevulde broodjes met een lepel guacamole, zure room en wat verse koriander.

Zo maak je het: 1. De kalkoen bereiden Haal de kalkoen uit de koelkast. Dep de kalkoen droog met een keukenpapiertje. Gebruik de marinade van Boers & Boers of maak ons…

…is zojuist verschenen. Een heerlijk kookboek vol fijne recepten. Wij mogen alvast een lekker gerecht uit dit boek delen: gevulde kiprolletjes. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een ovenschaal…

…latkes, frietjes, soep en zelfs pizza van. Of wat dacht je van deze gevulde variant met feta, koriander en limoen?  Begin met het poffen van de aardappel. Hoe je dat doet…

Een heerlijk vegetarisch gerecht dat we lazen bij Caroline Brouwer: gevulde portobello met taleggio. Oorspronkelijk afkomstig van Yotam Ottolenghi via The Guardian. Yum! Bron: Caroline Brouwer Zo maak je de portobello Maak…

…paprika’s met korianderzaad en limoen of salade met geroosterde paprika, kappertjes en Parmezaan. Bron: Gevulde (geroosterde) paprika met mozzarella, ansjovis en olijven Verwarm de oven voor op 220 graden…

Deze gevulde zoete aardappel met kikkererwten kun je makkelijk op een doordeweekse dag maken. De aardappel moet wel ongeveer een uurtje poffen in de oven, maar dan ga je ondertussen…

…Verhit de zonnebloemolie in een pan tot ongeveer 170 graden; je kunt natuurlijk ook een frituurpan gebruiken. Haal de gevulde courgettebloemen door het beslag, laat een beetje uitlekken en draai de uiteinden…

Snij de konijnenfilets horizontaal in. Klap ze open. Leg ze tussen twee vellen plasticfolie en sla ze plat met een houten plankje. Snij de zongedroogde tomaten in stukjes. Verwarm de…

Snipper het sjalotje fijn. Snij de korst van het brood en snij in blokjes. Snij de vijgen in stukjes. Verwarm de oven voor op 180°C. Laat 1 dl porto, 2…

…het kaasmengsel. Rol ze zo stevig mogelijk op. Steek ze vast met een houten prikker. Bak de gevulde kalkoenrolletjes rondom aan op een hevig vuur, in een beetje olijfolie. Hou…

Rooster de walnoten ongeveer 2 minuten in een droge pan op een matig vuur tot ze bruin zijn. Laat afkoelen. Hak een teentje knoflook, salie en rozemarijn fijn. Hak de…

Ontpit de pruimtomaten en snij ze in miniblokjes. Hak de ontpitte olijven en de zongedroogde tomaatjes. Snipper 1 el basilicum. Spoel een (losse) krop sla en laat goed uitlekken. Sprenkel…

…verdeel het over de courgettehelften. Bestrooi met kaas. Schik de gevulde courgettes op een met bakpapier bekleed bakblik en zet ze een halfuurtje in de oven. Kook intussen de rijst…

Hak de munt en de basilicum. Pers de limoen. Pof de aardappelen volgens het basisrecept 'gepofte aardappelen'. Blancheer de erwtjes en peultjes kort in gezouten water. Laat ze schrikken zodat…

Snij de mozzarella in stukjes. Snij de ham in reepjes. Halveer de kerstomaatjes. Pof de aardappelen volgens het basisrecept 'gepofte aardappelen'. Meng de mozzarella met de hamreepjes, de kerstomaatjes, olie…

Verwarm de oven voor op 200° C. Hak de walnoten. Schil de aardappelen. Haal de steeltjes uit de portobello's en hak ze fijn. Snipper de sjalot. Kook de aardappelen…

Verwarm de oven voor op 240°C. Verwijder eventueel zichtbaar vet aan de binnenkant van de gans. Bewaar het voor het klaarmaken van de zuurkool. Meng alle ingrediënten voor de vulling…

Snipper de peterselie en de knoflook fijn. Kook de aardappelen. Verwijder de steel van de bloem en de stamper. Verwarm de oven voor op 180° C. Prak de aardappelen en…

Hak de sjalot en knoflook fijn. Snij de paprika en tomaten in stukken. Snij het vlees open tot een platte lap. Verwarm de oven voor op 180° C. Mix de…