…Schil en snijd de gember en knoflook in dunne plakjes snijd de kool in de lengte in kwarten en doe alles met de kipkarbonades en gochujang-pasta in een braadslede…

Schil de gember en snijd fijn. Snijd de bosuitjes in ringetjes, houd een klein handje apart voor de garnering straks. Verwarm wat olie in een kookpannetje op laag vuur, en…

Rasp de gember en snijd de knoflook fijn. Roer een marinade van de ketjap, gember, knoflook, honing, olie en versgemalen peper naar smaak. Leg de speklappen in een schaal en…

Rasp de gember met een fijne rasp. Snijd de knoflook fijn. Snipper de sjalotten. Pluk de blaadjes van de koriander. Snijd de rode peper in dunne ringen. Snijd de bosui…

Schil de gember en snijd deze in plakjes. Snijd het vanillestokje doormidden. Doe deze samen met de kaneelstokjes, kruidnagels, kardemompeulen, steranijs en peperkorrels in een ruime kookpan en zet deze…

…de rode peper in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd in dunne reepjes. Verwijder de plakjes gember uit de soep. Voeg de taugé toe en kook 1 min. mee…

Schil de verse gember en snijd fijn. Snijd de knoflook fijn. Doe het gehakt in een kom samen met de gember, knoflook, sambal, sojasaus, sesamolie en het ei. Meng door…

Snijd de knoflook en gember fijn. Meng de honing met de sojasaus en de knoflook en gember. Breng op smaak met wat vers gemalen peper. Snijd de Chinese kool in…

Rasp de gember, pers de knoflook. Roer ze samen met de komijn, olijfolie en ahornsiroop. Schil de wortelen en de pastinaken, snij ze in gelijke stukken en schep ze door…

…Giet af en doe samen met het aanhangend vocht, de gember en een snuifje kaneel in de blender. Mix fijn tot een smeuïge massa. Verkruimel de gist samen met 1…

…Snij het citroengras doormidden. Schil de gember en snij in kleine stukjes. Doe het citroengras en gember bij in de pan. Laat 20 minuten sudderen. Haal van het vuur en…

Pers de wortel en gember door de sapcentrifuge of slowjuicer. Meng met de overige ingrediënten. Kruid met kurkuma en zwarte peper. Werk af met wat olijfolie.

…snijd in stukken. Schil het stukje gember en snijd in stukjes. Stoof de ui en knoflook even aan in olijfolie en voeg de zoete aardappel en gember toe. Stoof een…

…minstens 1 dag marineren in de koelkast. Zeef de mirinmarinade. Hak de chilipeper fijn. Rasp de gember. Zet apart weg voor de afwerking. Laat de boter in een pannetje smelten…

Schil en rasp de gember. Hak de chilipeper fijn. Snij de lente-uitjes in ringen, pluk de blaadjes van de koriander en hak de pinda’s grof. Meng de sojasaus…

…worden.  Snijd de gemberkoek in plakjes van 1 cm en bekleed de binnenkant van de kom met 2/3 van de cakeplakken. Druppel de advocaat over de laag gemberkoek.  Snijd…

Voeg de lente-ui, de gemberwortel, de kippenbouillon, de rijstwijn, de sojasaus, de rietsuiker, het Chinees vijfkruidenpoeder, de steranijs, de kruidnagels, de kaneelstokjes en het zout toe aan een grote…

Verdeel de frambozen en de gemberwortel over 4 glazen. Vul de glazen met de goed gekoelde prosecco.

Rasp 1 tl gemberwortel Hak een knoflookteentje. Borstel de paddenstoelen droog schoon. Meng de sojasaus en de sesamolie met de gemberwortel en de knoflook. Breng op smaak met het citroensap…

Schil de gember en snijd fijn, snijd de knoflook fijn. Boen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers de vrucht uit. Meng de ketjap met de sojasaus, honing…