…de radijs in blokjes.Pureer de groente met de staafmixer.Snijd de forel fijn en roer de forel en kwark door de groente.Breng op smaak met zout en peper…

Kook de aardappelen voor de blini's in 20 a 25 minuten gaar. Schil en pureer ze. Laat afkoelen. Meng het bakmeel en een snuf zout door de puree en…

1).Begin met een beslag te maken van bloem, melk, eieren en dooier. Roer hier de gesmolten boter door en werk tenslotte de gewenste kleur groente er door (rood met…

…75 gram gerookte forel en 75 gram gerookte zalm in stukken. Pel 1 rode ui en snijd deze in dunne ringen. Schik de witlofblaadjes op een platte schaal en verdeel…

ROOK-VIS-FRUIT 1).Alle ingrediënten zo goed als het gaat in ongeveer even grote stukken verdelen en om-en-om verdelen over 12 satéstokjes. Flink peperen en bedruppelen met…

…mengsel 10 minuten afkoelen en roer het daarna door de rijst. Verdeel de rijst over een groot bord zodat hij sneller afkoelt. Snijd de forel in plakken van 2x4 cm…

VISDUO : """""""""""""" *Los de tabletten op in heet water om een eenvoudige visbouillon te maken *Pocheer hierin de "dondert niet wat" vis in ± 10 minuten gaar en pureer de vis - met…

Pijnboompitten even droog aanbakken.Vis droogdeppen,kruiden de bloem erover strooien en zorgen dat de vis langs alle kanten bedekt is met een dun laagje bloem.Bak de vis goud…

Verwarm de oven voor op 200°C. Verhit de olie in een koekenpan op matig tot laag vuur en smoor de bosuitjes met de knoflook al roerend 3-4 min. zonder…

Kook de stukjes aardappel gaar. Pureer de peterselie, aardappelen en boter met de staafmixer. Breng op smaak met zout en citroensap. Snijd de paprika doormidden. Smeet de twee helften in…

…kruiden en gember door de mayonaise en de appelazijn. Verdeel de forel in stukjes en schep door de appelsalade. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de slamelange met…

…gerookte paling, gerookte forel en gerookte zalm in stukken. Pel rode ui en snij deze in dunne ringen. Schik de witlofblaadjes op een platte schaal en verdeel de vis, appel…

…dikke pasta pureren.Warm houden in de oven. *Vis droogdeppen en lichtjes bloemen.Vis op het laatst bakken in de roomboter met olie. # Gerookte forel + crême fraiche en mieriks wortel : """"""""""""""""""…

1).Smelt de boter in een pannetje en doe daarin het karweizaad en laat dit gedurende ongeveer 45 sec. aanfruiten. 2).Voeg dan de uitgelekte zuurkool toe en blijf roeren…

…de timbaaltjes of hoge koffiekopjes in met een beetje olie en bekleed ze met de komkommerplakjes. Pureer de gerookte forel in een keukenmachine. Verwarm het citroensap in een klein pannetje…

Gerookte forel met de creme fraiche in de keukenmachine tot mousse malen. Roze peperkorrels in de vijzel fijnmaken. Bij de mousse voegen met een eetl. gedroogde dille en een kneepje…

Verdeel de forel in stukjes en doe die met de zure room en wat peper in een mengkom. Pureer met de mixer. Klop het eiwit goed stijf en spatel het…

Doe de forel met de zure room en de slagroom in een mixerbeker en mix goed fijn. Breng op smaak met citroensap, peper en zout. Roer er dille door naar…

Scheur de forel in stukjes. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit, schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en snijd in plakjes. Snijd de tomaten in…

Snijd de forel in smalle reepjes. Pel de sjalotjes en snipper ze. Verdeel de gewassen courgette in stukjes. Snijd de paprika, zonder zaadjes, in miniblokjes. Bereiden: Verhit de olijfolie in…