…opin de warme bouillon. Voegde calvados (of cognac) toeen schenk het mengsel bij inde ovenschaal. Verlaag de oventemperatuurtot 150°C en zet ongeveer1 uur in de oven. Laateventueel nog even kleurenonder…

…bitters zich voor deze bereiding.De keuze is afhankelijk van de vraag of men meer of minder zoet prefereert. Ook combinaties met bijvoorbeeld whisky, rum en cognac zijn natuurlijk gekend.

…fijngehakte ui ongeveer 2 minuten. Voeg de champignons toe en bak ze een minuutje mee. Schenk de wijn of cognac erbij en laat het even bruisen. Voeg een half kopje…

…toe en sauteer ook deze bruin. Flambeer met de Armagnac. Het mag ook cognac zijn. Maak de tomaten concassée en voeg ze bij het konijn. Geef er ook de wijn…

…een kring op een verwarmde dienschaal en houd ze warm. Deglaseer de braadjus met de cognac en wat van het mandarijnenvocht. Schraap alle aanbaksels van de bodem van de pan…

…voorzichtig het papier. Laat ze nu afkoelen. Trempeer de plakken nu met rum of cognac. Strijk er dun banketbakkersroom op en bestrooi ze eventueel met noga-gruis. Leg de plakken…

…Ingrediënten: 1 dl mayonaise – 1,5 dl slagroom – 4 gembernootjes – 1 sjalotje – 0,5 citroen – cognac – whisky – kerrie – zout,peper Bereiding: Maak het sjalotje schoon en hak het zeer fijn…

…rekje afkoelen. Snij ze nu een of tweemaal door, trempeer met cognac en vul met banketbakkersroom. Maskeer de taart met chocoladecrème en decoreer eenvoudig af met chocoladecrème en chocolade galettes.

…wat tijm en laurierpoeder, zout en peper, de cognac en een groot glas witte wijn. Zet de deksel op de pan en laat 10 minuten zachtjes smoren. Haal er dan…

…is een klassieke combinatie. Het digestief wordt nà de maaltijd gebruikt met als doel de spijsvertering te bevorderen. Vaak wordt dit bij de koffie gegeven. Bijvoorbeeld cognac, armagnac, calvados, likeuren…

…krijgt door de toevoeging van Cognac. Toch heeft Pineau maar 16 tot 22% alcohol. Dat is veel lager dan de geur doet vermoeden want de wijn ruikt voornamelijk naar Cognac…

…brandenwijn aan. Schenk de brandende wijn over de griesmeeltaart. Let op: Brandewijn moet minimaal 35% alcohol bevatten om te kunnen flamberen. Je kunt in plaats van brandewijn ook cognac gebruiken.

…gemaakt van de most en wordt versterkt met Cognac. Het schijnt in 1589 bij toeval te zijn uitgevonden doordat een cognacboer per ongeluk most in zijn cognac-vaatje had gedaan…

…laat de saus verder inkoken. Een klein scheutje cognac maakt deze saus helemaal áf.  Wil je de rest van de recepten van 24Kitchen Feestdagen met Rudolph zien? Check snel dit handige overzicht > BEKIJK

…ijs)koffie een zomerse cocktail. Ook rum, cognac en anijslikeuren zijn goed te combineren. Een wat aparte smaaktoevoeging is die van citrusvruchten. Bij thee heel gebruikelijk, maar bij koffie vrij…

…chocoladesaus, slagroom of andere favoriete toppings. Bron: Nog meer pancakes Hong Kong mango pancakes (zachte crêpes met room en mango) Amandelpancakes met cognac en kersen (als toetje!) Oreo pancakes met…