…Rooster de druiven 15 minuten in de oven. Hak de hazelnoten grof. Haal de druiven uit de oven en werk ze af met de hazelnoten en nog enkele takjes citroentijm.

…in stukken van 7 tot 8 cm. Leg ze in een bakvorm en besprenkel met olijfolie, de citroentijm, de honing en een beetje peper. Dek af met aluminiumfolie en gaar…

Spoel de rijst twee keer onder stromend water. Snij de stengel citroengras doormidden. Doe de rijst samen met de kokosroom, 150 milliliter water, het citroengras, de steranijs, de limoenblaadjes en…

…kanten in olijfolie. Verhit opnieuw olijfolie in een pan en fruit de knoflook samen met de gember, het preiwit en het citroengras. Blus met de witte wijn en de kokosroom…

…blokjes. Boen de citroenen schoon en snijd er 2 in 16 partjes. Rasp de gele schil van de citroen dun af en pers de helft van de vrucht uit. Klop…

…dit mengsel. Spoel het daarna af. Meng de gember, het citroenvlees en olie. Wrijf het over de kip, dek af en laat dit een nacht in de koelkast marineren. De…

…goudbruin Bestrijk de karbonades vervolgens heel licht met de marmelade. Leg op elke karbonade een plakje citroen met een ansjovisrolletje. Strooi over elke karbonade een theelepel kappertjes Verwarm de garnering…

…in een steelpan en voeg de rabarber, suiker, citroensap en 3 eetlepels water toe. Dek af en laat op een zacht vuurtje stoven. Laat smelten tot de vezels volledig van…

…ruim water. Halveer de citroen en knijp het sap uit. Halveer de avocado’s verwijder de pit en pureer met een staafmixer het vruchtvlees met een beetje citroensap smeuïg. Voeg…

Kook de citroenen tot driemaal toe om ze op deze manier te blancheren. Zet de citroenen op in koud water en breng aan de kook. Giet af wanneer het water…

Yoghurt-muntsaus Pluk en hak de munt fijn.Snijd de ingemaakte citroen fijn. Meng in een kom de munt met de citroen yoghurt en olijfolie. Breng op smaak met een…

…verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd de rode peper fijn. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil van de vrucht. Pers de helft uit. Meng het…

…een ½ el citroensap, peper en eventueel zout. Snijd de selderij fijn en meng de helft van de selderij met de cranberrysaus. Beleg elke blini achtereenvolgens met 1 tl citroenricotta…

…kwark, rasp van 1 citroen en een snufje zout in een kom. Mix dit met een elektrische mixer goed door elkaar (ongeveer 5 minuten). Voeg daarna 1 voor 1 de…

Bereiding Snijd van twee citroenen de schil eraf en doe dit in een steelpannetje met het water en de suiker. Verwarm het tot de suiker helemaal is opgelost. Laat de…

…gaar. Maak ondertussen de citroen topping: mix de boter romig en licht van kleur. Voeg ondertussen beetje bij beetje de poedersuiker toe. Rasp de citroen en pers het sap uit…

…de pan en laat circa 10 minuten pruttelen met de deksel op de panSnijd de citroen in vieren snijd het vruchtvlees eruit en snijd de helft van de schil in…

…een staafmixer. Laat de citroencrème tenminste 4 uur of een nacht in de koelkast stevig worden.  Samenstellen  Zorg dat alle koekjes volledig afgekoeld zijn voordat je ze gaat vullen. Leg…

…rijst. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de pompoenrisotto met de parten gebrande citroen de overgebleven blokjes pompoen wat blaadjes salie en een flinke hoeveelheid geraspte Parmezaanse kaas. meer…

…Giet de pasta af en schep door de pan.  Boen de citroen schoon rasp de gele schil erover en pers de halve vrucht over de pan uit.  Rasp de Parmezaanse…