…met hoge rand in met olie en bekleed met bakpapier. Smelt voor het biscuit de chocolade au bain-marie (in een hittebestendige kom boven een pan met zacht borrelend water…

…vrij vloeibaar worden. Meng als laatste het vanille-extract en het koffiepoeder erdoorheen en schep het mengsel in de glaasjes. Laat de chocolademousse afgedekt in de koelkast opstijven, minimaal 4…

Breek voor de mousses de twee soorten chocolade in stukjes, elk in een eigen kom. Breng de slagroom met een snuf zout kort en de suiker aan de kook. Schenk…

Smelt de chocolade au bain marie of in de magnetron. Pureer de silken tofu in een keukenmachine of met een staafmixer tot een mousse. Voeg de ahornsiroop en het cacaopoeder…

…de bodem en de tegen zijkanten. Zet de bodem in de koelkast tot verder gebruik. Hak voor de vulling de pure chocolade in stukjes, doe ze in een metalen kom…

…een andere grote kom. Voeg de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en mix kort tot een egaal beslag. Spatel de chocolade door het beslag. Verdeel het beslag over…

…pudding indikt. Giet de chocoladepudding in glaasjes en laat afkoelen. Doe de slagroom in een spuitzak. Spuit een mooi toefje slagroom op de chocoladepudding, werk af met chocoladeschilfers en serveer.

…de vanillepeul aan de kook. Laat de chocolade oplossen in de melk. Voeg het puddingpoeder toe aan de ruban en giet de chocolademelk erbij. Giet alles weer in de pan…

…Breek de chocolade in stukken en laat hem au bain-marie smelten. Breng wat water aan de kook en los er het koffiepoeder in op. Indien je gewone chocolademousse wilt…

…krijgt. Hak de noten en de chocolade grof en doe ze in de pot met deeg. In de koekjes mogen een deel grotere brokjes chocolade zitten. Snij de geconfijte sinaasappelschillen…

Smelt de chocolade au bain marie. Verhit water in een kookpot en plaats hierin een tweede pot. Gebruik die om de chocolade rustig te laten smelten. Scheid de dooiers en…

Doe de chocolade met de amandelmelk in een (magnetronvast) kommetje en smelt in de magnetron of au-bain marie. Doe elke keer 1 minuut in de magnetron en roer elke…

…gelatinepoeder op in het water. Laat de melk opkoken op het vuur en voeg de chocolade en de gelatinemassa toe.  Giet het mengsel in een keukenrobot en meng het tot…

…Wanneer alles is uitgelekt meng je alle ingrediënten door elkaar. Chocolade lolly’s Klop de op kamertemperatuur gebrachte boter samen met de poedersuiker en de cacaopoeder met de garde luchtig…

…voor, laat hem 1 minuut staan en meng dan pas de in stukjes geroken chocolade door de room. Roer tot de chocolade gesmolten en egaal met de room gemengd is…

Smelt de chocolade aubain marie.Klop ondertussen de slagroom en de eierdooiers.Kook het water en de suiker tot stroop.Giet dit al kloppende bij de eieren.Meng alles goed…

…7. Strooi de gelatine er in een gelijkmatige laag in en laat haar sponzig worden. Roer haar door het chocolademengsel tot de gelatine is opgelost. 8. Laat het mengsel koud…

1. Doe de stukken chocolade, de koffie en de verse room in een magnetronschotel. 2. Laat de chocolade 2 minuten smelten (750 watt). 3. Klop het eiwit op tot sneeuw…

Zeef de bloem met het cacaopoeder boven een kom. Kneed met de mixer of in de keukenmachine een samenhangend deeg van de cacaobloem, de boter, de agavesiroop, het ei en…

Fudge is niet het meest standaard dessert om zelf te maken, maar is zeker mogelijk en als je je goed voorbereidt zal het zeker goed gaan! Bij het originele recept…