Dit recept voor een loeigoed broodje pulled pork met coleslaw komt van Jeroen Meus, de gezellige Vlaming die dagelijks op de Belgische tv met zijn programma Dagelijkse Kost te zien…

…laat de rawit dan weg. De sambal geeft het gerecht evengoed wat pit. Bron: Broodje terong belado Snijd de aubergines in de lengte in vieren. Snijd daarna van elk stuk…

…Cafe. Een simpel doch geniaal tentje waar ze ontbijt, lunch en diner serveerden op geheel eigen wijze. Monique raakte verslingerd aan het broodje met tahin, avocado & waterkers en besloot deze…

Weet je 't even niet voor de lunch? Maak dan een broodje gehaktbal. Echt zo'n gouden formule die altijd werkt, al helemaal als je er een snel Aziatisch geïnspireerd…

…het deeg een vijftal broodmannetjes. Leg ze op een bakblik bekleed met bakpapier. Versier de mannetjes met rozijnen en amandelen en bestrijk met melk. Bak de broodmannetjes 20 tot 25…

Verwarm de oven voor op 200°C. Mix de pijnboompitten fijn. Klop de suiker met de eieren en de likeur tot een wit schuimige massa. Voeg langzaam de boter toe, blijf…

…en zout. Bak er 4 omeletjes van, in een kleine pan met wat boter. Snij de broodjes doormidden en beleg ze met rucola, plakjes tomaat en een opgerold omeletje. Kruid…

Verwarm de oven voor op 160°C. Laat de rozijnen weken de rum. Snij 1 vanillestokje overlangs. Voeg het samen met het kaneelstokje bij de melk en verwarm het mengsel tot…

…Halveer de broodjes en rooster ze naar smaak kort onder de grill. Beleg de broodjes met omelet en rauwkost. Serveer de rest van de groenten als salade bij de broodjes.

…met peper en zout. Haal de zalm uit de oven en trek ‘m in stukjes. Snij de broodjes overlangs in twee en schik er wat koolsla en wat zalm op.

Maak de groenten schoon. Snipper de lente-ui fijn, verdeel de bloemkool in roosjes en snij de venkel in plakjes. Blancheer in lichtgezouten water en giet af, laat afkoelen. Verhit…

…salsa. Verwarm de kleine Turkse broodjes volgens de aan-wijzingen op de verpakking. Halveer de broodjes en lepel er wat zure room op. Werk de broodjes af met de stukjes…

Broodje Shawarma in Marokkaanse stijl. Lekker! Meng het vlees met de kruiden naar smaak. Doe de olie in de pan en laat heet worden. Bak het vlees gaar. Meng ondertussen de…

…hele dunne reepjes. Verdeel de reepjes tot slot over de tortilla's en rol op. Snijd de tortilla's doormidden of in kleine 'sushi'-formaatjes en verdeel over de broodtrommels.

…bollen doormidden. Verdeel de bonenstoof en een deel van de coleslaw op de onderste helft en leg de bovenkant van de broodjes erop. Serveer de rest van de coleslaw erbij.

Verwarm de oven voor op 220 °C. Bak de broodjes in 8-10 min. af in de oven. Breng ondertussen een pan water aan de kook. Voeg als het water…

Snijd uit elke boterham een grote ster en besmeer 4 of meerdere sterren met hazelnootpasta. Leg de sterren op elkaar met de besmeerde kant(en) naar boven. Bestrooi met poedersuiker…

…pistachespijs. Neem uit de keukenmachine en vorm een rolletje van 50 cm lang. Kneed het brooddeeg nogmaals door en rol uit tot een lap van 40 x 50 cm. Leg…

Verhit de oven voor op 220 °C. Bak de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen. Meng het gehakt met het ei, de venkelzaad, paprikapoeder, de aioli, de…

…witte bollen en laat de rauwkostmix uitlekken. Meng de rauwkost met de rodekool. Beleg de onderste helften van de broodjes met de rauwkost. Verdeel de peen erover en breng op…