…de staafmixer tot een gladde puree. Voeg zout en peper naar smaak toe. Voeg 3 bosuitjes toe aan de aubergine en bak nog 1 min. Schep de kikkererwten erdoor en…

…in plakjes. Snijd de radijsjes in parten. Hak de bosui in ringetjes en de peterselie fijn. 3. Verdeel de sla, komkommer, bosui, radijsjes en peterselie over een mooie schaal. Verdeel…

…het ook. Wanneer je de plakjes dikker zijn duurt het garen langer. Snijd de bosuitjes in stukjes van ongeveer 4-5 cm. Maak een laagje van de aardappelplakjes. Bestrooi met…

Zo maak je de Jian bing:: 1. Snijd de bosuien in dunne ringen. Hak de koriander fijn. Ontdooi 4 wonton- of gyozavellen. 2. Verhit een bodem zonnebloemolie van zo’n…

…een paar keer, tot je ei nog een beetje nat is maar stevig genoeg om het als geheel uit de pan te halen. Serveer met de miso-bosui, het sesamzaad…

Snij de tomaten in kleine dobbelsteentjes, meng met het bosuitje en kruid met peper,zeezout en wat olijfolie.Leg een lepeltje onderin een langwerpig glaasje. Plet de avocado met citroensap…

…tot beslag kloppen. Shii-take, bosuitjes en koriander in kom door elkaar scheppen. In pannetje roerbakolie verhitten en hierin shii-takemengsel al omscheppend 1-2 min. bakken. Afblussen met beetje…

…meekoken in dezelfde pan. Dan hoef je geen aparte pan te gebruiken, scheelt weer afwas. Snijd de bosuitjes in kleine dunne ringetjes, snijd de geroosterde paprika, de tonijn en de…

…Snijd de champignons en oesterzwammen in stukken/reepjes. Hak de lomboks en de jeruk purut fijn en snijd de bosuitjes in dunne plakjes. Klop het ei. Meng de santen met…

Snijd de tomaat en de lenteui fijn. Kerf de vis aan de zijkanten in en wrijf de vis in met het zout. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu…

…de knoflook in dunne plakjes, de lomboks en de rawaits in schuine plakjes en de bosuitjes in stukjes. Verhit in een pan de olie en fruit de bosuitjes, de knoflook…

…ze afkoelen. Was en droog de spinazie. Verhit 2 eetlepels olie uit de pot van de zongedroogde tomaten in een koekenpan en fruit de in ringen gesneden bosuitjes, fijngehakte knoflook…

…de peper tussen je handen zodat de zaadjes eruit vallen. Snijd de peper in reepjes. Snijd de bosuitjes in smalle ringetjes. Hak de cashewnoten grof. Snijd de tofu in blokjes…

…Snijd de bosui in schuine ringetjes. Snijd de komkommer in blokjes. Snijd de koriander fijn. Meng in een grote kom de bosui komkommer cashewnoten de helft van de koriander chilisaus…

Vulling Verwijder het vel en vet van de gekonfijte eendenbouten. Pluk het vlees van de botten en snijd het vlees fijn. Pel en hak de knoflook fijn. Schil en rasp…

…de bos-ui in ringen. Snijd de artisjokharten in kleine stukjes. Pel en hak de knoflook. Verhit een scheutje olie en boter in een pan en fruit de bosui en…

…5 minuten. Snijd ondertussen de nectarines in kleine stukken (schillen hoeft niet) en de bosui in kleine ringen. Snijd de parmaham in dunne repen. Meng alle ingrediënten door de couscous…

…Snijd de pancetta en bosuien fijn en plet de knoflook. Snijd de bleekselderij in boogjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de knoflook, pancetta, bosui en bleekselderij 5…

…Meng de vis met de stukjes tomaat, de bosui en de kappertjes. Klop een sausje van de olie, de azijn en zout en peper naar smaak en schep het door…

…Snijd de komkommer in kleine blokjes en voeg toe. Snijd de bosuitjes in ringetjes en voeg toe. Boen de limoen schoon en rasp er de groene schil over. Schil de…