…met de melk. Bestrijk er de appelen mee. Zet 20 minuten in de oven. vorm intussen van de deegrestjes takjes en blaadjes. Plak ze op de appelen, bestrooi met kristalsuiker…

…smaak. Duw met een glas cirkels uit het vel bladerdeeg. Lepel op de helft van de cirkels een hoopje gestoofde appel. Maak de rand van de cirkel voorzichtig nat met…

Snij de appelen in plakjes. Meng het citroensap met 1 koffielepel honing. Sprenkel over de appelplakjes. Leg de sneetjes pancetta tussen 2 vellen keukenpapier op een bord. Zet 1 minuut…

…Laat weken tot gebruik. Snij de appels in plakjes en schep ze om met het citroensap en de -rasp. Smelt voor het pannenkoekenbeslag 30 gram boter. Klop de eieren los…

…geheel. Haal van het vuur en voeg een flinke scheut Elixir d'Anvers toe. Leg een appel in het midden van het bord en giet het appelsap over de appel…

…tot een homogene vulling. Verwarm de oven voor op 200°C. Vul twee derde van de appelen met het roomkaasmengsel. Bak 20 à 25 minuten in de oven tot de vulling…

Verwarm de oven voor op 170°C. Snij anderhalve appel in kleine blokjes. Snij de overblijvende halve appel in fijne maantjes voor op de cake, en zet opzij. Meng de boter…

…zout. Voeg de stukjes appel en de citroenrasp toe en meng goed. Roer de eieren los met de haverdrink en de ahornsiroop. Voeg toe aan het appelmengsel en meng goed…

Spoel de appel en verwijder het klokhuis. Snij de appel in dunne plakjes van ongeveer 0,5 cm dik. Besprenkel ze met citroensap om verkleuren te voorkomen. Bak de pancetta…

…Draai halverwege om. Als de appelbeignets goudbruin zijn haal je ze uit de olie en laat je ze kort uitlekken op een stuk keukenpapier. Meng tot slot de kaneel met…

…deeg. Strooi het kruimeldeeg over de appelstukjes. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en bak ca. 30 min. tot de appel zacht en de kruimellaag goudbruin is…

Doe de appelcider en het limoensap met de gin en ijsblokjes in het whiskeyglas en roer door. Steek er de appel, een kaneelstokje en tijm in en serveer.

Schil de appels, snijd ze elk in 4 stukken en verwijder het klokhuis. Snijd de kwarten daarna in kleine stukjes. Schil en rasp de gember. Doe met de appelstukjes, het…

…tweede vel op en bestrijk opnieuw met boter. Werk zo verder tot alle vellen filodeeg zijn opgebruikt. Verdeel de appelvulling over het deeg. Bestrijk de randen met boter en rol…

…de ovenschaal. Bak het dessert gedurende 25 tot 30 minuten in de hete oven. Schep op elk bord een portie van de warme appelcrumble. Onderaan de schotel ligt zoete appelsaus…

…Leg alles op een schaaltje. Doe de kruiden in een theezakje, leg dit bij de appeltjes en plaats ze ca. 45 min. in de barbecue. Haal de compote uit de…

…Schil de appels, verwijder de klokhuizen met de appelboor, en snijd ze in dunne plakjes. Leg een laagje appel op de kruimels op de deegbodem en strooi er een beetje…

…dan kan de suiker in het midden een beetje karamellieren en worden de appeltjes het lekkerst. Strooi voor serveren wat poedersuiker over je appeltaart wentelteefjes en serveer gelijk. Eet smakelijk…

Bereidingstijd: 15 minuten Schil de appels en snijd ze in middelgrote blokjes, niet te klein zodat je nog wat structuur in je compote houdt. We maken nou eenmaal geen moes…

…ondertussen de appel en snijd in blokjes. Bestrooi de appel met de boerenjongens, kaneel en (vanille)suiker en hussel om. Serveer de warme wafels direct met de appeltaartvulling en een…