Bereiding Bak de panko een paar minuten in een droge koekenpan tot hij licht bruin begint te kleuren. Haal de panko uit de pan. Verhit een beetje olie in de…

…maar ook gezond en lekker. Zoals dit bananenijs dat je maakt met maar 1 ingrediënt. Juistem: overrijpe bananen. Het boek bevat naast 60 recepten ook tips voor het besparen van…

Pel de knoflook en pers uit boven een grote kom. Meng de knoflook, de helft van de rozemarijn en peper door het vlees en laat dit afgedekt in de koelkast…

Pers de sinaasappel uit. Was de rabarberstelen en snijd een stukje van de onderkant. Verwijder het blad en trek eventueel lange draden er mee af. Snijd de rabarberstelen in kleine…

Verwijder de bladeren van de maiskolf en trek de draden eraf. Breng de maiskolf in ruim water aan de kook en kook in 12-15 minuten gaar. Maak met een…

Maak de venkel schoon en snijd in smalle repen. Hak het venkelgroen grof en houd apart. Pel de knoflook en snijd klein. Bestrooi het vlees met paprikapoeder. Bak de vleesreepjes…

Maak de groente schoon. Snijd de venkel in smalle repen. Bewaar het fijne venkelgroen. Snijd de courgette in halve plakken. Snijd de ui klein. Was de quinoa in een zeef…

Pel de knoflook en pers uit. Maak een marinade van de chilipoeder, uitgeperste knoflook en citroensap. Schep het varkensvlees erdoor en laat dit afgedekt in de koelkast een half uur…

Pel de ui en knoflook en snijd deze heel fijn. Was de tomaat en snijd in kleine stukjes. Was de selderij en hak de blaadjes fijn. Laat de tonijn goed…

Was de aubergine en snijd de steelaanzet en het uiteinde eraf. Snijd de aubergine in de lengte in 6 dunne plakken. Bestrijk de plakken dun met een beetje olie. Gril…

Pel de sjalot en snijd heel fijn. Was de sinaasappel en rasp wat van de schil. Schil de sinaasappel en snijd het vruchtvlees in stukjes. Vang het sap op. Maak…

Maak de groente schoon. Snijd de ui en knoflook in snippers, de paprika in blokjes en de bleekselderij in boogjes. Verwarm de olie en bak hierin het gehakt al roerend…

Pel de ui en snijd klein. Maak de groente schoon. Snijd de paprika’s in stukjes en de prei in in smalle ringen. Smoor de ui en de paprika zacht…

Pel de ui en snijd klein. Was de tomaten. Snijd ¼ van de tomaten in stukjes. Bestrooi de kip met peper en was je handen. Bak de kip in de…

Maak een marinade van de mosterd, de olie, wat citroensap en de helft van de tijm. Bestrijk de lamsboutplakken met de marinade en leg ze naast elkaar in een schaal…

Was de bosui en snijd hem in ringen. Was het stuk pompoen en verwijder de draden en pitten. Snijd de pompoen in stukken. Bewaar de groene uienringen en fruit het…

Maak de groente schoon en snijd klein. Kook de quinoa met het stukje bouillontablet volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de ui en het komijnzaad in de helft van…

Pel de ui en knoflook en snijd fijn. Schil de gember en rasp fijn. Maak de champignons schoon en snijd in plakjes. Was de bosui en snijd in schuine ringen…

Kook het ei in 8-10 minuten hard en snijd in plakjes. Was de dille en hak fijn. Meng de dille door de fritessaus. Was de spinazie en laat uitlekken…

Boen de sinaasappel schoon en snijd een dun stukje van de schil. Pers de sinaasappel uit. Was de abrikozen. Breng de abrikozen met het stukje sinaasappelschil in het sinaasappelsap aan…