…goed uitlekken. Pel en snipper de uien. Schil de aardappelen en snij in hapklare blokjes. Verhit een beetje olie in een tajine of stoofpot. Voeg de gesnipperde ui, de aardappelblokjes…

…stukje een plakje ongezouten spek. Laat even op kamertemperatuur komen. Spoel de pastinaak en zoete aardappel en snij ze met de schil in dikke frietjes. Leg ze op een met…

…grote wokpan en bak de ui en knoflook enkele minuten vooraleer je de blokjes zoete aardappel toevoegt. Roerbak de zoete aardappel en voeg eventueel wat extra olijfolie (of kokosolie) toe…

Spoel de courgettes. Schil de wortelen en zoete aardappelen. Maak met behulp van een spirellisnijder lange linten van de groenten. Brokkel de fetakaas en zet aan de kant. Rooster de…

…Schil de wortelen, de pastinaak en de zoete aardappelen en snij ze in fijne blokjes. Halveer en ontpit de paprika’s en snij het vruchtvlees in blokjes. Verhit een scheutje…

Zet een grote koekenpan klaar. Snijd de zoete aardappel (je hoeft hem niet eerst te schillen, wel even schoonspoelen onder de kraan) en de courgette klein. Snipper de ui en…

Snipper de ui. Schil de aardappelen. Rasp de cheddar. Scheur de blaadjes van 1/2 krop sla. Snij de tomaten in plakjes. Snipper de lente-uitjes. Verwarm de oven voor…

Snij de kipfilet in reepjes en de aardappelen in plakjes. Spoel de kikkererwten. Snij de citroen in reepjes, snipper de ui en plet het korianderzaad. Verhit 1 eetlepel olijfolie en…

…een pan zonder vetstof en hak ze grof. Spoel de limoen en rasp de schil. Snij de ongeschilde zoete aardappelen in partjes, leg in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie…

Bak de schijfjes bieten en aardappel in hete olijfolie tot ze zacht zijn. Kruid met peper en zout. Houd warm. Gril de haloumi tot de kaas een kleurtje krijgt. Wrijf…

…Stoof de ui aan in olijfolie. Voeg de pompoen en zoete aardappel toe en laat nog 2 minuten stoven. Overgiet met de groentebouillon en de rooibosthee. Schil de gember en…

…de ingrediënten voor de tequilasalsa schoon, snij de groenten in blokjes en zet opzij. Schil de zoete aardappel en snij hem in jne partjes. Gril 2 minuten aan elke kant…

…ongeveer 10 minuten inkoken op een zacht vuurtje. Mix vervolgens de curry glad. Snij de zoete aardappel en wortel in grove plakken, voeg ze toe aan de currysaus en laat…

…Maak de pompoen schoon en snij het vruchtvlees in blokjes. Schil de zoete aardappelen en snij ze in ongeveer even grote blokjes als de pompoen. Pel en pers de knoflook…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de zoete aardappelen en snij ze in maantjes. Snij de rode bieten in kwartjes. Pel de rode uien en snij ze in partjes…

…tot het vlees bijna zacht is. Schil de zoete aardappelen en snij ze in stukken van 3 cm. Voeg de blokjes zoete aardappel toe aan het stoofpotje en laat het…

…pasta. Voeg daarna de bumbu bij de overige groenten. Vis 10 stukjes aardappelen uit de pan en pureer deze. Meng de puree daarna weer met overige ingrediënten in de pan…

Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de zoete aardappels en snijd in kleine blokjes. Kook deze in een pannetje met water beetgaar. Snipper de ui en snijd…

…de soep. Pel en snipper de ui en de knoflook. Schil de zoete aardappel, snij in stukjes. Stoof de ui en knoflook glazig in een soeppan met olie. Voeg de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de zoete aardappelen, snij ze in plakjes en doe ze in een ovenschaal. Besprenkel met olie, kruid met zout en schep goed om…