Knijp zachtjes in het blok tofu om er alvast wat vocht uit te krijgen en snijd het daarna in blokjes. Leg de stukjes op keukenpapier of een theedoek zodat er…

Snijd de tahu in 16 blokjes en meng dit met het zout, de peper en de bbloem. Verhit in een pan de olie en bak de tahu goudbruin en set…

Snijd de tahu in dikke plakken. Snijd de knoflook, de lenteuitjes en de wortel fijn. Verhit in een pan 3 eetl olie en fruit de knoflook en de lenteuitjes voor…

Verhit en water in een pan en voeg daar het vlees aan toe. kook het vlees gaar en snijd het daarna in zeer kleine stukjes. Maak de tauge schoon. Wrijf…

Laat de tofu goed uitlekken. Dep de tofu droog met keukenpapier en snijd hem in blokjes. Schep de blokjes met de helft van de sojasaus in een kom om. Verhit…

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet 4 ovenvaste kommetjes in met olijfolie. Schil de zoete aardappelen en snij ze met een mandoline in dunne plakjes. Blancheer de plakjes 3…

Laat de tofu goed uitlekken, wikkel hem in een theedoek en zet hier iets zwaars op (een pan of een houten snijplank). Laat ongeveer een kwartier staan, zodat het vocht…

…maiskolfjes toe en bak al omscheppend 5-6 min. mee. Breng op smaak met de sojasaus en chilisaus. Schep de noedels in kommen en schep de groenten met tofu erbij.

Pureer in een hoge smalle mengkom de tofu, pesto en slagroom met een staafmixer tot een gladde crème. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de aubergine en courgette…

…6 min. de tuinerwten toe. Voeg de spinazie toe en laat in delen slinken. Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak de tofu in 8 min. goudbruin en…

…Boen de halve citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Snijd de biet in blokjes. Doe de biet met de tofu, roomkaas en 1 el citroensap…

Pers de knoflook. Schep de tofublokjes om met 2 el vocht uit de pot Peppadew, de ketjap en de knoflook. Kook de mienestjes volgens de aanwijzingen op de verpakking en…

…ijsbergsla, gebakken tofu en een deel van de rodekoolsalade. Vouw eerst de brede kant over de vulling en dan de zijkanten naar binnen en rol verder op. Maak zo de…

…waterkers. Verhit 1 1/2 eetlepel olie in wok. Bak tofu met sambal al omscheppend in 3 à 4 minuten knapperig. Bestrijk intussen soft taco's aan beide kanten met…

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak er de tofu al omscheppend in tot de blokjes rondom licht gekleurd zijn. Voeg de sjalot, de knoflook en de gember toe…

…fermentatieproces te vertragen. Hoe langer je de kimchi bewaart hoe zuurder hij smaakt en hoe slapper de groenten worden. Snijd de tofu in rechthoekige plakjes van ca. 1 cm dik…

…honing/zoetstof en eventueel een scheutje water (zie tip). Kruid met zout en zwarte peper. Snijd de tofu in blokjes van 1-2 cm. Hussel door elkaar met het maïszetmeel…

…8 min., tot de groenten beetgaar zijn. Voeg vervolgens de rijst, tofu en saus toe. Laat even doorwarmen, roer niet te veel zodat de rijst wat kan aanbakken. Proef en…

Verwarm de oven voor op 180°C. Laat de tofu uitlekken. Wikkel vervolgens in keukenpapier en druk al het vocht eruit. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Srirachasaus…

Dep de tofu goed droog met keukenpapier en snij in blokjes. Doe de teriyakisaus in een kommetje en laat de tofublokjes marineren in de saus. Schep af en toe om…