…met een vel aluminiumfolie zodat deze niet te bruin kan worden. Laat de hartige taart 10 minuten rusten op een rek en snijd er daarna punten uit om te serveren…

Bodem: Doe het bakmeel, suiker, boter, kaneel en zout in een kom. Snijd de boter in stukjes en voeg de melk toe. Kneed de massa zo vlug mogelijk met een…

De champignons schoonmaken en in plakjes snijden, de paprika wassen en in blokjes snijden en de uien pellen en fijn snijden, verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de…

…en de achtergehouden oesterzwammen overheen. Vouw de randen een beetje naar binnen en bak de taart ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Garneer met een handvol…

…rol ze uit tot een cirkel van circa 26 cm doorsnede. Bekleed hiermee een ingevette taartvorm van circa 22 cm doorsnede. Prik de deegbodem in met een vork. Bak de…

…en laat deze even meebakken. Beleg de vorm met het hartig taartdeeg. Stort het mengsel uit de pan erbovenop en verdeel het gelijkmatig. Klop de 2 eieren los met wat…

…in de bakvorm. Strooi er de geraspte kaas overheen en verdeel de in puntjes gesneden camembert eroverheen. Bak de taart in het midden van de oven ongeveer 45 minuten op 180 graden.

…met peper en zout. Roerbak dit een paar minuutjes. Intussen verwarm je de oven (200 graden) en doe je het deeg in een ingevette ovenschaal (of taartvorm). Zet de bodem…

…madeleines met geitenkaas, plaattaart met champignons of olijfcake. Ons oog viel bij het doorbladeren van het boek meteen op deze hartige taartjes met panna cotta met tomaat. Als je ze…

…de slag. Deze hartige taartjes met groene asperges zijn vegetarisch en lekker pittig door de twee soorten kaas bovenop. Wil je de hartige taartjes serveren in een grotere vorm? Dat…

…erop. Bekleed de schaaltjes met het deeg en druk de randen goed aan. Schuif de vorm iets onder het midden van de oven en bak de taartjes in 30 min…

Maak eerst de taartbodem. Meng suiker, bloem en ei. Hak de boter er in kleine blokjes door en kneed snel tot je een deegbal hebt. Zet het deeg 30 minuten…

…geitenkaas taartjes 15 à 20 minuten in de oven. De taartjes zijn klaar als ze mooi goudbruin gekleurd zijn. Hak de walnoten grof en strooi als laatste over de taartjes…

…tot repen van 15 cm. Taartje: Bestrijk 10 rondjes cake met het mascarpone-mengsel en doe de volgende 10 rondjes er boven op. Draai de marsepein eromheen en vul op…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Ontdooi 2 plakjes bladerdeeg. Doe in een kom 1 in kleine stukjes gesneden bol mozzarella. Voeg er 2 eieren, 2 fijngesneden zongedroogde tomaten…

Succestip: Gebruik in plaats van geitenkaas bijv. kipblokjes, kalkoenblokjes of garnalen. Snijd de lente ui in schuine ringetjes en meng dit met de roerbakgroenten, knoflook, tomaatblokjes en tijm. Roerbak dit…

…Zet de bakring om de ronde toast en schep het roerei erin.Haal de bakring weg,verdeel de ham over het roerei en strik de bieslook om het roerei taartje.

…minimaal een half uur rusten in de koelkast. Zodra je klaar bent om je taartjes in elkaar te zetten haal je het deeg uit de koelkast en leg het op…

- Rol het deeg zeer dun uit, leg het in een taartschotel, leg er de uien, het spek en de gekruide room op. Overgiet met olie. Bak ong. 40 min. in…

De margarine, samen met de melk. op een heel zacht vuurtje laten smelten. Van het vuur verwijderen en er de eidooiers en de zelfrijzende bloem onder roeren en daarna het…