…scheutje sinaasappelsap achter en breng de rest met de helft van de suiker en de saffraan aan de kook.
Roer de eidooiers met het scheutje sinaasappelsap en de rest van…

…Picada Hak de peterselie. Stamp in een vijzel de amandelen grof gehakte peterselie citroenrasp de saffraan de overgebleven knoflook met wat zout tot een hele fijne pasta. Suquet Snijd de…

…Voeg saffraan toe en laat enkele seconden mee fruiten.Schenk het mosselvocht de Pernod gevogeltebouillon en de slagroom erbij en breng aan de kook.Neem de pan van de warmtebron…

Groenten  Stap 1:  Verwarm de oven voor op 180 °C.  Stap 2:  Maak alle groente schoon. Schil de aardappelen winterpeen en pastinaak. En snijd dit samen en de courgette in grove stukken. Verwijder de…

…de rijst door het tomatenmengsel en bak al roerend 2 minuten mee.  Week ondertussen de saffraan in een eetlepel van de visbouillon en voeg dit daarna toe aan de pan. …

…Voeg de blokjes tomaat, de honing, de saffraan en het water toe en laat alles nog 5 min. zachtjes pruttelen. Doe de saus over in een maatbeker en pureer met…

…erbij en verdeel voorzichtig. Voeg saffraan toe en laat de rijst 7-8 minuten op hoog vuur koken. Verlaag het vuur en laat de rijst verder garen. Verhoog het vuur…

…en de 2 eetlepels azijnmengsel (potje kappertjes) erdoor met de olijven, de saffraan en het weekwater en een snuf zout. Giet de krenten af en meng ze met de peterselie…

…fruit ui- en knoflooksnippers aan. Voeg tomatenpuree toe en laat ongeveer 5 minuten zachtjes stoven. Voeg wijn toe en voeg saffraan en reepjes paprika toe. Breng op smaak met peper…

…Voeg de kipfiletstukjes toe en kruid met peper, zout en saffraanpoeder. Bak de champignons mee tot ze gaar zijn. Meng in een bakje de ragout met de crème fraîche en…

…rijst, de peterselie, het laurierblad en de saffraan toe. Giet de bouillon in de pan en roer alles door elkaar. Voeg de erwten toe. Breng aan de kook en laat…

Laat de rijst een half uur weken in water, zorg dat alle rijst onder water staat. Doe de melk, gecondenseerde melk en suiker in een pan met dikke bodem. Breng…

…deze verdampen. Voeg nu iets meer dan de helft van de visbouillon/fond toe. Voeg de saffraan toe en kook dit alles ongeveer 10 minuten. Voeg de resterende bouillon toe…

…in reepjes gesneden ui en de rozijnen licht. Voeg dit toe aan de rijst. Voeg een snufje saffraan toe en meng alles goed door elkaar. Serveer rijst en vlees apart.

…en bak het ca. 1 min. mee. Voeg de wijn, de bouillon en de saffraan toe en breng aan de kook. Kook de soep ca. 2 min. op laag vuur…

…goed. Voeg 250 ml water toe. Halveer de abrikozen en voeg toe. Week de saffraan in 2 el heet water, zeef en voeg het water en niet de draadjes toe…

…). 2. Warm ondertussen in een steelpannetje de melk op, roer de saffraan er door. Neem van het vuur en zet apart tot gebruik. Haal de schil van de sjalotjes en…

…elektrisch) of 160 graden (hetelucht). 2. Meng in een kommetje 3 eetlepels olijfolie en saffraan en laat tot gebruik staan. Haal het velletje van de chorizo en snijd in plakjes…

…in een steelpannetje 5 eetlepels olijfolie. Warm de olie op, haal van het vuur en roer de saffraan er door. Laat 5 minuten staan. Roer dan de rode wijnazijn en…

…giet de wijn erbij en voeg naar wens de saffraan toe. Snijd de onderkant van de bloemkool en maak met een scherp mes voor­zichtig een diep kruis in de steel…