Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak het gehakt rul in een droge koekenpan. Kruid met de kurkuma, het kerriepoeder, peper en zout. Spoel de paksoi en…

Spoel het fruit. Verwijder de kroontjes van de grote aardbeien. Snij de aardbeien in partjes en halveer de miniaardbeitjes. Schik het fruit op de borden en pers er de limoen…

…Ris rest van rozemarijn van takjes. Knoflookteentjes, 1 eetlepel rozemarijnnaaldjes, 2 eetlepels rode-wijnkaramel, zout en peper in kom door elkaar scheppen. (Ca. 30 minuten van tevoren entrecotes uit koelkast…

…peper. Pel en snijd de uien in dunne halve ringen en voeg toe aan de dressing. Snijd de rode bieten in kleine blokjes. Schil en rasp de winterpenen grof. Meng…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in blokjes en de sereh in vieren. Verhit in een pan de olie en fruit…

Snijd het vlees in kleine stukjes, de aubergine en de kouseband in 3 cm lang stukjes. Verhit in een pan de helft van de kokosmelk en los de curry pasta…

‘Carpaccio’ van gepofte rode biet met mierikswortel en zure room dille bieslook tartaar van haring schol Verwarm de oven voor op 175°C. Snijd voor één eetlepel de dille fijn en…

…gehaktballen met de deksel op de pan circa 25 minuten zachtjes garen.   Halveer de rode kool en verwijder de stronk. Snijd de kool fijn.  Schil en snijd de appel in…

…afkoelen. Snijd de komkommer door de helft en dan in dunne schuine plakjes. Snijd de rode ui in halve ringetjes en de zaadjes uit de peper in kleine ringetjes. Voeg…

Breng een pan ruim water met het laurierblaadje en bouillontablet aan de kook. Kook de ui 7 min. in de groentebouillon. Neem de pan van het vuur en laat de…

Snijd de mandarijnen met de schil overdwars in dunne plakjes; gooi de uiteinden weg. Verhit in een hapjespan 1 el olijfolie. Fruit de ui en de knoflook 3 min. Voeg…

Pureer de kikkererwten, rode paprika's, citroensap, tahini, knoflook, komijn, cayenne en zout in een blender of foodprocessor. Pulseer tot het mengsel tamelijk smeuïg en een beetje luchtig is. Schraap…

…3 min. Laat afkoelen op een bord. Snijd intussen de rode uien in halve ringen. Verhit 1 el olie in de koekenpan en bak de uien in 10 min. zacht…

…ze in grove stukken. Zet ze op met een bodempje water. Leg op de aardappelen de witte en de rode kool en laat het geheel in ca. 30 minuten gaar…

…tomatenpuree door en strooi de bloem erover. Bak ook eventjes mee om te garen. Blus dit af met de rode wijn en de bouillon, voeg de laurier en tijm toe…

…Snijd de tomaat en radijs in plakjes. Bewaar de mooiste groene blaadjes van de radijsjes. Vul de broodjes met saus, vlees, tomaat, radijsblad en radijs en de ingelegde rode ui.

…rode wijn Was de nectarines, verwijder de pit en snijd het fruit in partjes. Verdeel ze over vier schaaltjes. Leg in elk schaaltje wat verse dragon en giet de rode…

Gehaktballen in rode wijnsaus met orzo en feta? Dat klinkt als de ideale ingrediënten voor je nieuwe favoriete eenpansgerecht. Daarmee is dit recept perfect om op efficiënte manier een hongerig…

…de gekookte rode biet in blokjes. Klop de azijn met een snuifje zout en de notenolie tot een vinaigrette. Breng op smaak met peper. Vermeng de stukjes rode biet met…

Snij de ui in ringen. Maak de lente-uitjes schoon, maar behoud zoveel mogelijk groen. Snij ze overlangs doormidden. Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de eieren op met…